Витамин С далеч не се крие само в цитрусовите или изкуствените хранителни добавки. Представяме ви храни, които са най-богатите източници на ценен витамин.

БРАТИСЛАВА, 23 февруари - Много от нас по някакъв начин автоматично приемат, че витамин С се намира главно в киселите плодове. Ето защо първо мислим да посегнем към лимони, портокали или други кисели плодове в случай на грип и настинка. Това обаче не е напълно вярно и последните изследвания показват, че комбинирането на витамин С с кисел вкус може да не е толкова правилно. Дори е доказано, че цитрусите не могат да се сравняват с други видове плодове или зеленчуци в контекста на витамин С.

И защо витамин С е толкова търсен? Особено по време на повишен грип и настинки, този витамин е важен за укрепване на имунитета ни. Силните му антиоксидантни ефекти могат да се въртят игриво с вируси и ако сме болни, да ни върнат към живота по-бързо.

червен пипер

Ако харесвате чушките и ги консумирате редовно, имате много добър източник на витамин С. Половината сурови зеленчуци съдържат до 142 mg от този витамин. От всички чушки, наситено червеното е най-богато на витамин С. Той дори съдържа до три пъти повече витамини от същото количество портокали. И тъй като това е зеленчук, който съдържа минимум калории, можете с радост да го добавяте към салати и разнообразни здравословни рецепти. Няма ограничения за въображението.

търсите

Дартс

Ако злата мащеха знаеше какво съкровище се крие в дартса, сигурно щеше да изпрати Марушка на дартс, а не на ягодите. Изглежда, че също трябва да ходим по-често в гората за тези червени плодове. Дартсът има наистина висока концентрация на витамин С - в 100 г откриваме 1250 мг витамин С, което е почти десет пъти повече от лимоните. Чаят от шипка ще ви направи по-добра услуга от чая с лимон.

Касис

Отглеждате ли касис във вашата градина? Ако е така, имате късмет и ако не, не забравяйте да започнете да растете тази година. Касисът има до четири пъти повече витамин С от екзотичния цитрус. Най-важното е, че съдържащият се в този плод витамин С е стабилен и затова продуктите от касис съдържат приблизително колкото пресните плодове. Ако имате богата реколта, пригответе домашен сироп от касис например. 100 г касис съдържа до 189 мг витамин С.

Броколи

Броколите имат приблизително същото количество витамин С като често хваленото киви. 100 g съдържа 113 mg витамин С. В същото време е богат източник на желязо, което се усвоява добре заедно с витамин C. Трябва да се яде особено от жените по време на менструация, защото тогава те губят много желязо. Любителите на броколи знаят много начини за приготвяне на зеленчуци. Може да се сервира суров в салати, бланширан, печен или може да се използва като благодарна съставка в супите.

брюкселско зеле

Ако ви харесва, то определено ще ви възнагради за вашето здраве. Този идеален зимен зеленчук е не само пълен с витамин С, но и благодарна култура за отглеждане. Тя ще продължи в цветната леха дори през зимата и няма да бъде разрушена дори от отрицателни температури. Съдържанието на витамин С в 100 g е приблизително 100 mg.

Зеле

Някога се е смятало, че зелето царува сред другите зеленчуци по отношение на витамин С. Истината е, че е някъде по средата. В 100 g има 46 mg витамин С, много по-малко, като брюкселско зеле или броколи. Важно е обаче зелето да съдържа "цечко" във форма, която почти не се влошава дори по време на по-нататъшната му обработка. Освен това е установено, че зелето има антибактериален ефект и дори има ефект върху Staphylococcus aureus.