Храната се счита в италианската култура не само като кулинарно изживяване, но и за времето, прекарано със семейството и приятелите. Ето защо тя представлява традиционен италиански обяд или вечеря многостепенно меню. Освен това, по време на важни празници, като напр. По Коледа тези ястия могат да продължат няколко часа!

Аперитив

Както подсказва името, става въпрос за тост подтискащо апетита. Обикновено това е лека мехурчеста напитка с винена основа (Просеко или смесена напитка Шприц) ликьори (най-често Кампари или Амаро) или смесени напитки под формата на изключително популярни днес Aperol и класически Мартини.

Антипасто

Буквалният превод на тази дума е "преди хранене" и може да се даде на студена и гореща форма. Предястията най-често се състоят от сирене, шунка, филийки наденица, мариновани зеленчуци или риба и, разбира се, вездесъщият хляб.

какво

Първо

Първо ястие, обикновено се състои от гореща храна. Най-честият избор за тази част е обяд или вечеря тестени изделия, ризото, ньоки или вкусни супа.

Второ

Основното ястие на италианската кухня е т.нар. втори курс, второ. Както се казва, въображението няма граници! Следователно най-често става въпрос за рибата или всякакъв вид месо с картофи. Най-често използваните видове месо са телешко, свинско или пилешко. Вкусове и навици в въпреки това в зависимост от региона. Докато в северната част на страната гастрономите приготвят вече споменатите месни ястия, южната се характеризира с тенденция към прясна риба.

Брояч

Този италиански термин се използва за означаване Приложения. Италианците в по-голямата си част избират основното си ястие лека свежа салата или варени зеленчуци. Може би затова поддържат тънката си линия.

Сирене и плодове

Италианците са истински гастрономи! В това няма ни най-малко съмнение. Техната гурме помпозност също се отразява в приготвянето и количеството сладки деликатеси. Първият десерт се състои "Сирене и плодове". Местните сирена обаче също са важна част от антипастите и конторната.

Сладка

Сладките плодове и сиренето са последвани от малък десерт. Той в по-голямата си част измисля сладко торти (напр. тирамису), бисквитки или сладолед. Всичко зависи от това, което просто искате!

Кафе

Италия също е обзета от страстта си към кафе. Затова те няма да забравят да се насладят на чаша от тази вкусна напитка след всяко хранене.

Храносмилателни

След такава дълга и обилна вечеря е необходимо да се подпомогне храносмилането. Италианците го използват от векове за подпомагане на храносмилането ликьори като грапа, амаро, лимончело, самбука или убиец на кафе ammazzacaffè.

Опитайте вкусна италианска вечеря точно в уюта на нашата паста LeTorri Pizza и се насладете на малка Тоскана точно в дома си в Братислава!