Копнеете за комфорт?

Храните за подобряване на настроението вероятно са еднакви през целия ви живот. Традиционните, прости и познати ястия ни напомнят за уюта на дома.

настроението

Картофеното пюре, кюфтетата, супите или пържената пържола не са взискателни или непознати - напротив, те са прости, засищащи и лесни за приготвяне. Желанието за тях може да произтича от детството. Ако някои храни винаги са ни помагали да подобрим настроението си, когато се чувстваме под кучето, вероятно тази връзка между храната и настроението ни ще продължи цял живот.

Освен че са относително лесни за приготвяне, ястията обикновено са лесни за ядене. Топлата, вкусна и кремообразна храна ни дава уют - още повече, когато я ядем с лъжица, приятна за устата. Напълно малко вероятно е някой да има салата в списъка си с ястия за удоволствие - например хрупкавите зелени листа на острите върхове на вилицата не могат да съвпадат с шоколадовата торта, която ядем с гладка лъжица.

В областта на комфортната храна има жени и мъже като Венера и Марс. Малко жени смятат, че приготвянето на храна за удоволствие е успокояващо, ако е трудно да се приготви. Жените обикновено избират готови храни, но са им познати и прости - като сладолед, шоколад или други сладкиши.

Напротив, мъжете предпочитат ястия с по-изразен вкус за удоволствие - например сандвичи или пица (въпреки че сладоледът има доста висока позиция в класацията им). Храните, които изискват подготовка, също им осигуряват по-добър комфорт - мъжете твърдят, че такива храни им напомнят за чувството, че са възхитени от любящ човек.

Въпреки това, много за подобряване на настроението ви представляват голяма част от калориите в дневния ви прием. Ако ги консумирате често, трябва да помислите как да ги олекотите. Ако подобна намеса не промени твърде много първоначалния си вкус и структура, храната ще бъде удоволствие за вас и в същото време ще бъде сравнително здравословна.

За любителите на сладоледа днес се предлагат различни по-леки версии, като замразено кисело мляко с малко настърган горещ шоколад. Вместо любимата си торта можете да се насладите на пълнозърнести бисквити и пресни плодове.

Макароните със сирене, които се продават като полуфабрикат, могат да бъдат олекотени чрез намаляване на количеството масло или сос от сирене или чрез смесване на кутия с ароматизирани нарязани домати. Също така може да помогне за увеличаване на количеството храна, която съдържа храни с ниско съдържание на мазнини. Например, добавете нарязани чушки или лук към замразена пица преди печене или добавете много салата, домати или краставици към сандвича, за да стане наистина хрупкав.

В крайна сметка обаче само специфични храни може да ви задоволят. Някой може да няма достатъчно пилешка супа - само тази от майка му ще му достави истинско удоволствие. Силните асоциации, които имаме с познатите храни, може да са твърде силни, за да се счупят или променят. Не би било утеха обаче, ако успяхме да приспособим тези ястия към малко по-здравословни?