какво

Дял

Шепа ядки на ден трябва да имат твърдо място във всяка здравословна диета. Също така е чудесно да добавяте различни видове семена към ястия, като слънчоглед или тиква. Тези храни са пълни с фибри, минерали и микроелементи, но също така и здравословни мазнини, както омега-3, така и омега-6 мастни киселини. Но чували ли сте някога, че ядките и семената трябва да се активират преди консумация? В тази статия ще ви разкажем какво е активирането на ядките и семената и как да го направите!

Какво е активирането на ядките и семената?

Терминът активиране на ядки и семена означава напълно просто накисване на тези суровини във вода, преди тяхната консумация. За този процес ще ви трябва купа с чиста вода. Първо изплакнете добре избраните ядки и след това ги поставете в контейнер. Активирането при стайна температура през нощта е идеално. На сутринта ще имате готови за ядене ядки или семена. Този процес не оказва влияние върху невероятния им вкус!

Защо всъщност го правя?

И защо всъщност полагате толкова много усилия за накисване на ядки и семена в чиста вода? Активираните ядки и семена се усвояват много по-лесно за човешкото тяло и не е задължително да натоварват тялото. Освен това активирането подчертава положителните им ефекти. Различните ядки или семена съдържат така наречените ензимни блокери в сухо състояние, които инхибират техните биохимични процеси, като гниене, но и покълване, докато не са в подходящи условия.

Тези вещества впоследствие могат да нарушат храносмилателния процес в нашия храносмилателен тракт. Чрез накисване на ядките и семената във вода тези блокери се неутрализират. Проблемът със сухите ядки и семена може да бъде и съдържанието им на фитинова киселина, която се свързва с много минерали в организма, като калций, желязо или цинк, което може да затрудни тялото да използва тези ценни вещества.

Ще ви е интересно

Използване на сода за хляб: 7 прости трика, които трябва да знаете!

    49 5
  • 27.03.2019

Открийте ефектите на киселите краставички. Елиминира до 5 здравословни проблема!

    38 4
  • 19.03.2019