консумацията

Ленените семена поддържат цялостното здраве на човека и предпазват тялото от дълъг списък от заболявания, включително много цивилизации. Ето защо не е изненадващо, че те са част от много диети, фокусирани върху здравословния начин на живот днес. Замисляли ли сте се какво би се случило с тялото ви, ако започнете да консумирате редовно ленени семена?

Какво съдържат ленените семена
Тези малки семена са много богат източник на омега-3 мастни киселини, по-специално алта-линолова киселина, както и лесно смилаеми протеини и лигнани. Те също така съдържат големи количества разтворими фибри и фенолни съединения. И разбира се, няма нужда да се споменава цялата гама от витамини и минерали. Следователно изобщо не е изненадващо, че ленените семена сега често се наричат ​​суперхрани. Ако те все още не са част от вашия лешник, трябва да ги добавите бързо.

Ако не сте убедени в хранителния състав, разберете какво могат да направят за вашето здраве за кратко време. Какво се случва с тялото след месец консумация на ленени семена? От многото ефекти трябва да се подчертае следното:

Холестерол
Високото съдържание на омега-3 мастни киселини понижава нивото на лошия холестерол в кръвта. В същото време потиска възпалението, като по този начин предотвратява натрупването на отлагания и запушването на кръвоносните съдове. Те могат да причинят инфаркт или инсулт на по-късен етап.

Триглицериди, високо кръвно налягане и нива на захар
Консумацията на ленени семена показва силен ефект върху триглицеридите в кръвта. Тези вещества увеличават риска от сърдечни заболявания и развитието на метаболитен синдром, който се проявява с високо кръвно налягане и висока кръвна захар. Ленените семена могат да намалят нивата на триглицеридите в кръвта с невероятните 25 до 60%.

Диабет
Чрез регулиране на кръвната захар ленените семена ефективно намаляват риска от диабет тип 2. Ако случайно имате диабет, това значително ще подобри симптомите ви. В някои случаи те дори могат да елиминират или поне значително да намалят нуждата от инсулин.

Болка и хронично възпаление на ставите
Само 3 супени лъжици ленени семена съдържат толкова омега-3 мастни киселини, колкото 0,5 кг риба. Омега 3 мастните киселини в организма ефективно потискат възпалението. Ако страдате от хронична болка в ставите, артрит или ревматизъм, след едномесечна консумация на ленени семена, здравето ви ще се подобри значително и болката ви ще бъде облекчена или дори напълно облекчена.

Профилактика и лечение на рака
Омега-3 мастните киселини заедно с лигнаните са вещества със силно противораково действие. Редовната консумация на ленени семена може да предотврати развитието на почти всякакъв вид рак. Най-хубавото при тях е, че те не само предотвратяват рака, но и могат да го лекуват. Има няколко алтернативни терапии за лечение на рак, базирани на ленени семена. Една от най-известните е рецептата на Йохана Будвиг, при която лененото масло се смесва с извара или бяло кисело мляко. С тази рецепта тя успя да излекува голям брой пациенти с рак. Освен това лигнаните действат и при други заболявания като лупус или псориазис.

Остеопороза
Остеопорозата е често срещан проблем, особено при жени в менопауза. Вече ежемесечната консумация на ленени семена спира изтъняването на костите и възстановява тяхната реминерализация. Ето защо, вместо различни лекарства против остеопороза с много странични ефекти, по-добре е да се ядат ленени семена редовно.

Отслабване
Въпреки че ленените семена съдържат голяма част от мазнините, те са здрави мазнини, които не се съхраняват в тялото. Напротив, тези мазнини стимулират метаболизма и по този начин подпомагат отслабването и усилията за наддаване на здравословно телесно тегло.

Как да приемате ленени семена
Ленените семена имат относително трайно покритие. В естествената си форма те биха преминали само през тялото и лечебните им свойства ще останат неизползвани. Следователно е необходимо да ги смилате преди консумация, например в мелничка за мак или мелничка за черен пипер. Те трябва да бъдат смлени непосредствено преди ядене, в противен случай здравословните мазнини ще се окислят и ще се превърнат във вредни. Препоръчителната дневна доза е около 2 супени лъжици смлени семена на ден. Вторият начин на консумация е лененото масло. По същата причина обаче, за да се предотврати окисляването, той трябва да се съхранява в хладилник след отваряне и да се консумира в идеалния случай в рамките на 1 месец. Лененото масло винаги се консумира сурово, тъй като то се разгражда при високи температури. Можете да го добавите към салати или да смесите 2 до 3 чаени лъжички с бяло кисело мляко.