Ние сме VEU Най-четените Игри Рецепти Новини
АКТУАЛИЗИРАЙТЕ НОВИТЕ СТАТИИ
Знаете, че млякото, когато се консумира често, задръства тялото и защо?
Защото то вече не е истинско мляко, както сме го познавали, прясно прясно доено от крава или коза.
Сега млякото се центрофугира от мазнините, милиони живи естествени микроорганизми се убиват за секунда от свръхвисокотемпературно нагряване.
Точно това се случва в млякото след свръхвисокотемпературно нагряване.
Остават само белите тънки мъртви отпадъци, които посочихме МЛЯКО.
СМЪРТТА И ПАСТЕРИЗИРАНЕТО УБИВА ЖИВОТА В МЛЯКО
Познаваме няколко вида пастьоризация:
Дългосрочно - загрявайте млякото до 63 - 65 ° C за 30 минути
Загрейте краткосрочно/нежно/мляко до 71 - 72 ° C за 30 секунди
Силно - загрявайте млякото до 85 - 95 ° C за няколко секунди
Трайно мляко, обработено със свръхвисокотемпературно нагряване, което представлява температура от 135 ° C за 1 до 2 секунди,
Млякото ще спечели срок на годност от три месеца, но с цената на унищожаването на всички естествени микроорганизми. Ние не получаваме храна от това мляко в тялото.
Да не говорим дали е с ниско съдържание на мазнини.
По-високите температури на пастьоризация влияят отрицателно, наред с други неща, върху усвояването на някои минерали, включително калций, желязо и цинк.
Калцият се използва за около 80% от кърмата, 45% от кравето мляко.
След термична обработка използването на калций е само 25%.
Млечната мазнина е гаранция за здравето !
Млякото с по-високо съдържание на мазнини в сравнение с нискомасленото мляко, запазва ценни витамини А, D, Е и К и каротини. Те изискват главно мазнини.
Следователно е опасно пълноценното мляко да се замени с нискомаслено мляко, особено при деца, които се нуждаят от тези витамини за цял живот.
Особено витамин D, който подпомага усвояването на калция в костите и зъбите.
Например в 1 мл. млякото съдържа около 2 до 6 милиарда мастни глобули.
Но мазнините в млякото не са мазнините, които отрязваме например от месото.
Самата млечна мазнина се състои от глицероли на мастни киселини, свободни мастни киселини, фосфолипиди, стероли, естери.
Мастните киселини съставляват 85% от млечните мазнини. Мастните киселини са под формата на ацилглицероли на мастни киселини.
В млечната мазнина има около 140 мастни киселини, в които се разтварят витамини А, D, Е, К и някои оцветители - каротеноиди.
Повърхността на мастните глобули е покрита с покритие, което образува лецитин като фосфолипиден слой директно върху мазнината. Състои се от лецитин, цефалин, цереброзид, сфигомиелин, холестерол, каротеноиди и витамин А. Чрез центрофугиране млякото губи тези много полезни за организма вещества.
И все още не е напълно изследвано какво мляко, приготвено срещу природата, прави с тялото ни.
В Харвард те проведоха изследвания върху 115 000 медицински сестри.
Експериментът показа, че жените, които предпочитат нискомаслено мляко и продукти с ниско съдържание на мазнини, имат проблеми с овулацията.
Въз основа на експерименти изследователите са установили, че повече от 2 продукта с ниско съдържание на мазнини на ден увеличават риска от безплодие при жените с цели 85 процента!
Затова никога повече няма да купуваме трайно и обезмаслено мъртво мляко. Особено вредно е за децата.
Купуваме само пресни, за предпочитане сутрин доени от кози:)
Карта на местоположението на автомати за мляко в Словашката република
Най-тежко е положението в градовете, където нямаме възможност да купуваме прясно доено мляко.
Благодарение на млякото тялото получава витамини А и В, калций, фосфор, желязо, протеини, цинк и др.
Единствените възможни източници на калций от закупените млечни продукти са кисели 12 процента сметана и ацидофилни продукти с кратък срок на годност. Калцият също е в твърдото сирене.
Човек трябва да пие прясно мляко редовно, поне една чаша на ден.