Пиенето и сервирането на чай датира от далечното минало и е заобиколено от различни чаени церемонии, както и с дълга традиция. Но днес чаят се разглежда като ежедневен спътник за много хора по света. Пиенето на чай включва не само изкуството на приготвянето му или приятното усещане за неговия аромат, но и много други предимства.
Pexels.com
Зелените, черните и билковите чайове съдържат фитонутриенти. Това са съединения, които не само придават на растенията техния цвят, вкус и аромат, но са и полезни за човешкото здраве.
От зелен плодов чай до чаени смеси, които поддържат съня или, обратно, доставят енергия - можете да избирате от десетки различни функционални чайове.
Зелен и черен чай
Чаша зелен чай насърчава антиоксидантната активност в тялото ви. Зеленият чай, произведен от растението Camellia sinensis (китайски чай), съдържа четири компонента, наречени катехини, които принадлежат към групата на флавоноидите.
Ако искате да комбинирате хранителните ползи от зеления чай с доза енергия, поглезете се с черен чай. Съдържа два до три пъти повече кофеин, отколкото зеления чай (в зависимост от времето за приготвяне) с подобна полза за здравето.
"Функционалните" съставки на черния чай също могат да намалят риска от инсулт. Изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис прегледаха девет базирани на доказателства проучвания, включващи общо 195 000 души, включително 4378 случая на инсулт. Данните показват, че пиенето на 3 чаши черен чай на ден намалява риска от инсулт с 21 процента. Изследователите признаха възможността EGCG, основният катехин в черния чай, да е фактор за това.
Всички зелени, черни и бели чайове съдържат танин (L-теанин), който е отговорен за това защо чаят ви дава енергия.
Лайка
Известна още като лайка, тя насърчава почивката и спокойния сън. Ефектите на лайка върху съня са свързани с флавоноид, наречен апигенин, който се свързва с определени рецептори в мозъка и причинява сънливост.
Чаят от лайка има и противовъзпалителни свойства. Изследователи от университетските болници Case Western Reserve University в Кливланд, Охайо, изследваха противовъзпалителните ефекти на чая от лайка. Те откриха, че лайката показва активност, подобна на нестероидните противовъзпалителни лекарства (НСПВС).
Пексели
Лавандула
Точно както етеричните масла от лавандула насърчават релаксацията и съня, пиенето на чай от лавандула има и успокояващи ефекти. Вдишването на пари от лавандулов чай може да забави нервната система и да предизвика релаксация, според медицинския център на Университета в Мериленд.
Ароматерапевтите използват лавандула за лечение на главоболие, нервни разстройства и изтощение. Лечителите, практикуващи естествено лечение, от своя страна препоръчват вана за лечение на мускулни и ставни болки. Опитайте се да пиете чай от лавандула преди лягане и да се насладите на усещането за избледнели грижи.
Pexels.com
Мента
Чаша ментов чай може да помогне при храносмилателни проблеми. Добре известно е, че в случай на проблеми с храносмилането, най-добре е да използвате чай от ментов чай. Ментата помага за успокояване на болки в корема, спазми и киселини.
Освежаващият мента съдържа ментол, който може да разхлаби слузта. Следващият път, когато настинете или настинка, опитайте се да вдишвате изпаренията от ментовия чай, преди да пиете.
Пексели
Джинджифил
Джинджифилът не само придава на храната приятен пикантен вкус, но и помага за успокояване на стомаха. Джинджифилът съдържа най-малко 14 биоактивни съединения, които насърчават здравето. Съдържа голямо количество антиоксиданти, които са от полза за сърцето. Също така се счита за противовъзпалително растение. Данните предполагат, че има депресиращо действие върху рецепторите за чувствителност към болка, което може да помогне за облекчаване на сковаността, свързана с артрит. Въпреки това, може би най-честото предимство на джинджифила е облекчаването на стомашните разстройства.
Смеси от зелен, черен и билков чай могат да имат полезни свойства, но ритуалът за приготвяне на чай също има своето място в здравословния начин на живот. Увиването под юрган с топла чаша чай е чудесен начин да се отпуснете без калории и алкохол в края на деня. Това също е чудесен начин да останете хидратирани.
Сюзън Бауърман, директор на образованието по хранене в Herbalife Nutrition