045/55 11 397 или 045/55 19 373

Добавено: 10.11.2016 г. 14:15:00

11 октомври 2016 г.

Марки

Значението на месото в храненето е неоспоримо. Но както при всяка храна, не можем да препоръчаме прекомерен здравословен прием от здравна гледна точка. Нищо обаче не се променя във факта, че месото е много важна храна в разумни количества и ако не го консумираме, е необходимо тези хранителни вещества да се набавят от други храни. Тъй като месото съдържа много пълноценни протеини, то определено трябва да има своето място в диетата на деца и юноши, трудолюбиви лекари, но и хора с напрегнат умствен труд. Освен това месото съдържа и други много важни вещества, като мазнини, малко количество въглехидрати, минерали и витамини.

месото

Месото е част от храненето на човека и винаги е било така. Хората обаче са всеядни животни и следователно трябва да консумират както животински, така и растителни храни. Месото е важен елемент от диетата на повечето от нас. Съдържа незаменими аминокиселини, мазнини, минерални соли, витамини и микроелементи, но преди всичко протеини с пълна стойност. Това е много добър и висококачествен източник на протеин, така че е неразделна част от всеки спортист и културист.

От витамините месото съдържа например витамин А. То е отговорно за доброто зрение и освен това има антиоксидантно действие. Вторият витамин е витамин D, който е важен за здравите и здрави кости.

По този начин месото е източник на ценни вещества като витамини от група В и пълноценни протеини, които са важни особено в диетите на децата, разбира се в разумни количества, защото всичко е много вредно.

Потребността от протеини е почти удвоена по отношение на растежа и развитието. Ако следваме принципите на разнообразното хранене, децата могат лесно да ядат месо три до четири пъти седмично. Месото не трябва да надвишава диетата и е идеално, когато се комбинира със зеленчуци, богати на фибри. Ако в диетата има излишък от месо, т.нар предозиране на протеини. Тялото обаче не може да преработи излишните протеини и ги съхранява на склад. Това натоварва целия храносмилателен процес.

В Словакия най-често сме свикнали с птици, свинско и говеждо месо. По-специално използваме птиче месо, защото има ниско съдържание на мазнини. За приготвянето на храната използваме по-малко телешко и агнешко, козе, заешко или еленско месо.

Най-често трябва да консумираме лошо и лесно смилаемо месо, като пилешко, пуешко или заешко месо. Свинското, телешкото и телешкото месо също са подходящи в правилните пропорции. На първо място обаче месото трябва да е прясно и добре съхранявано.

Децата обаче понякога отказват да ядат месо до две или три години. Други биха яли само месо. Но какво да направя, ако дори по-големите деца отхвърлят месото? Има две алтернативи: Ние изучаваме всичко необходимо и осигуряваме хранителните вещества, които иначе биха получили от месото, като включим някои важни храни в диетата, защото детето се нуждае от достатъчен прием на качествен протеин. Заместители могат да бъдат млечни продукти, зеленчуци, тестени изделия, ориз и бобови растения. Ако детето също има проблем с тези храни, е необходимо да опитате някои трикове. Например, нека опитаме да сервираме месо, което на пръв поглед не прилича на месо. Това са например различни пудинги, котлети или палачинки.