фибрите
Диетични фибри свързва токсичните вещества, вредни за организма, като олово, кадмий, живак, холестерол и жлъчни киселини. Бързото му преминаване през храносмилателния тракт намалява производството на канцерогени, токсични вещества, а също така изхвърля жлъчните киселини и холестерола.

В резултат на това благотворно действие нивата им в организма намаляват и по този начин възниква естествена профилактика сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза, някои видове рак, развитие на язва на стомаха или дванадесетопръстника, както и камъни в жлъчката и диабет.

Той има способността да регулира телесното тегло и нивата на енергия в тялото. При намаляване на мазнините или бъдещо поддържане на телесно тегло, количеството храна, погълната с нисък енергиен добив, е значително по-ниско.

Разтворими фибри и техните източници

Използване на разтворими (гелообразуващи) влакна токсичните вещества се отделят от организма и други отпадъци, които поглъща.

Действа чрез намаляване на киселинността на стомаха, забавя изпразването му, като по този начин създава усещане за ситост и намаляване на апетита. Той забавя абсорбцията на въглехидрати от тънките черва в кръвта, стабилизирайки колебанията на кръвната захар. Той свързва мазнините и холестерола със себе си. Той се комбинира с жлъчните киселини, като по този начин предотвратява образуването на камъни в жлъчката.

Той се намира по-специално:

  • бобови растения - грах, боб, соя
  • зърнени култури - овес, ръж, ечемик, пшеница
  • някои плодове - ябълка, банан, грозде
  • зеленчуци - особено броколи и моркови, кореноплодни зеленчуци
  • картофи
  • псилиум - фибри от индийски кожи (около ⅔ разтворими фибри)
  • ленено семе
  • водорасли и водорасли
  • стриди и гъби

Бобовите растения обикновено съдържат въглехидрати, които разграждат бактериите и дебелото черво причинява подуване на корема.

Неразтворими (сурови) фибри и техните източници

Той абсорбира голямо количество вода в стомаха, създава обем.
Той поддържа съдържанието на червата в движение и е ефективна профилактика на запек, като по този начин предотвратява образуването на полипи и развитието на рак на дебелото черво в чревната система.
Предизвиква усещане за ситост, като по този начин предотвратява затлъстяването, предотвратява запек, намалява вероятността от преяждане и също така предотвратява появата на хемороиди. Приемът на диетични фибри ограничава повишаването на нивата на кръвната глюкоза след хранене, което е важно за предотвратяване или облекчаване развитието на диабет, което е особено ценено от диабетиците.

Той се намира по-специално:

  • пълнозърнест хляб
  • трици
  • ядки и други семена
  • зеленчуци - карфиол, боб, тиквички, целина
  • кора от някои плодове, домати и кора от картофи

Струва си да се отбележи, че вегетарианците и веганите никога не страдат от запек и проблеми с червата.