Ще се влюбите в тази храна! Невероятната комбинация от сладко кокосово мляко и пикантна кари паста е опияняваща. заедно със зелените зеленчуци, това ястие не само изглежда невероятно, но е и здравословно и леко, така че никога няма да ви стигне и ще го заредите два пъти. Друго предимство на това къри е възможността да обменяте зеленчуци за всеки, който харесвате или имате в хладилника. Има само едно правило - то трябва да е зелено. Не се страхувайте от съставки като кокосово мляко или паста от зелено къри - те обикновено се предлагат във всеки супермаркет в отдела за екзотични храни. Издържат ви дълго време, така че можете да ги купите на склад в малки опаковки и да ги използвате винаги, когато усетите вкус на зелено къри. Това ястие ми харесва най-много с оризови юфка, които се заливат с вряща вода и са готови за 3 минути. Но оризът също е добър избор. Във всеки случай не забравяйте да поръсите кърито с магданоз и да добавите месец лимон в чинията. много освежаващо!
СУРОВИ МАТЕРИАЛИ
1 бял лук или 2 млади зелени лука
2 ч. Л. Зелена тайландска кари паста
500 г обезкостени пилешки бутчета
450 мл кокосово мляко
2 шепи замразен грах
1 шепа зелен фасул, нарязан на парчета 2 см
половината от главата броколи, нарязани на рози
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Запържете нарязания лук в гореща чаша в сгорещено олио и добавете къри пастата.
Към сместа добавете нарязано пиле, внимателно посолете и запържете енергично за около 2-3 минути.
След това добавете по-твърди видове зеленчуци като зелен фасул и след това запържете заедно с месото за около 3 минути.
Добавете меки зеленчуци като броколи, изсипете кокосово мляко и оставете да заври. Варете на умерена температура около 10 минути без капак, докато броколите се сварят, но трябва да останат хрупкави. Да не забравяме да смесваме, овкусяваме и ако е необходимо, подправяме със сол.
Накрая добавете замразения грах и нарязания магданоз и гответе още 5 минути, докато грахът омекне.
Хареса ли ви тази рецепта? Препоръчайте го.
Дата на добавяне: 13.1.2010 | 23 499 души вече са видели рецептата