Рецепти на Мина Чалупникова сега също във Facebook
Halapáč на нашата баба от Йиглава ... е истинското име на това божествено ястие. В същото време единствената храна, където добрият ми съпруг изисква зелен фасул. По време на младите си дни баба ми прекарваше цялото лято с децата си във вила край езерото в Okrouhlík. А магазинът беше там веднъж седмично, така че тя замени гъбите с гъби, които събираше сутрин, и отглеждаше зеленчуци на парче поле до вилата. Е, те слагат крема във фермата.
Гулашът е много благодарна храна, независимо дали е от месо или без месо, всъщност не знам дали да нарека това ястие fricassee. Каквото иска, който го е опитал, постоянно му се връща.
| Време за подготовка: 30 минути + подготовка | |
| Брой порции (парчета): 3 порции |
Сурови материали:
150 г зелен фасул
2 големи зеленчукови чушки
2 зрели летни домата, ако не са летни, тогава ги хвърлете по 100 мл с цедени
дълбока чиния с пресни гъби или поднос с гъби
1 голяма глава лук
1 люта чушка (на вкус)
3 PL масло
200 мл сладка сметана
1 CL брашно
сол, пресен смлян пипер
1PL соев сос kikkoman
пресни билки
Приближаване
Почистваме всички зеленчуци от лешояди, семена, стъбла и не знам какво още, така че пряк път да е чист. Нарежете на подходящо големи парчета. Който готви от домати, по-добре ги яжте.
Оставете соса да се загрее в гювеч и запържете лука с люта чушка
Посолете, подправете и добавете тази основа към зеления фасул
Смесете и завършете чушката и доматите ... респ. прецедени домати. Все още солим всичко, подправяме и заливаме с гореща вода
Задушете под капака за около 20 минути или докато има зеленчуци, особено бобът мака.
Добавете нарязани гъби
Просто гледаме малко и се задушаваме за около 10 минути.
Накрая разпределете 1 хълмиста лъжица гладко брашно в сметаната и залейте зеленчуците. Оставете да заври, подправете със соев сос, сол и пресни билки.
Ако сте месоядни животни, можете да изпечете маков колбас и да го смесите с храна или просто да сложите горната част. Храним се с хляб или кнедли, вече не използвам друг, а само кнедли, приготвени във вода по тази рецепта