добавена дата: 17.08.15-09: 07
Тази супа е една от най-вкусните, които можете да приготвите бързо и лесно.
За да се подготвите, трябва:
трябват ни 200 г моркови, 100 г магданоз, 50 г целина, 100 г цвекло, 1 глава лук, 500 г кисело зеле, зехтин, 1 чаена лъжичка цяла раска, 1 чаена лъжичка червен сладък пипер, 1 чаена лъжичка къри (може и пикантен), 2 - 3 дафинови листа, черен черен пипер, сол.
Процедура: Почистете всички зеленчуци и нарежете на малки кубчета. Загрейте 3 супени лъжици масло в голяма тенджера, добавете ситно нарязан лук, раска, дафинови листа, смлян червен пипер, къри пипер, сол и черен пипер (дадох земята за деца). Печете на слаб огън за около 5 минути. След това добавете ситно нарязани моркови, магданоз, целина, цвекло и задушете за още 5 минути при непрекъснато разбъркване. Добавете кисело зеле в тенджерата и залейте всичко с 1 литър вода и гответе на слаб огън около 40 минути. Добавих 1 PL зеленчуков бульон Alnatura от DM. Добавяме заквасена сметана към борша, когато се консумира, в края на готвенето можем да добавим пушено тофу, който харесва (според вкуса). Добър вкус, отлично е студено или хладно в тези горещи дни, подходящо за малки деца.