Рецепти не само за хистамини ♡
Търсене в този блог
Зелена градушка
Имаме нужда от:
⦁ 250гр ечемичена крупа
⦁ 1бр по-малки тиквички
⦁ 1/2 пори
⦁ 1/4 целина
⦁ 1 супена лъжица кокосово масло
⦁ парче масло
⦁ морска сол, шафран, смлян черен пипер, подправки на вкус
Приближаване:
- Изплакнете крупите и ги сварете в подсолена вода. По време на готвене следим дали е необходимо да се налива вода.
- Докато крупата кипи, сложете супена лъжица кокосово масло във втората тенджера и запържете настърганата целина и нарязания праз на колелца. Запържете за малко и покрийте с вода (или ако имаме бульон). Добавете сол, смлян черен пипер и подправки на вкус. След 5 минути добавете ситно нарязани тиквички и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат. След това го сваляме от печката.
- След около 40-45 минути, крупите трябва да са меки, след това оставете водата да се изпари и добавете щипка шафран (достатъчно е само щипка от около 5 скилидки - шафранът наистина е много ароматен). Шафранът добавя не само аромат, но и красив жълт цвят.
- Изсипете гриса в зеленчуковата смес и добавете парче масло. Разбъркайте добре, маслото ще се разтопи за нас и ще създаде кремообразна консистенция.
- Сурово настърган цвекло се комбинира чудесно със зелена песъчинка, но можете да направите и зеленчукова салата. Добър апетит!