Видео за здравето и медицината: Чудото на Герсон CZ (февруари 2021)

Според ново проучване зелените добавки за екстракти от кафе, които вече са изключително популярни за отслабване, могат да понижат кръвната захар, но много експерти все още не се продават в полза.

добавки

Вторник, 9 април 2013 г. - Според ново изследване, зелените добавки за кафе на зърна, най-новата загуба на тегло, донесена от атрактивни диети, също могат да подобрят нивата на кръвната захар. Последните открития биха могли да изпратят хората с диабет тип 2, които са влезли в аптека, да вземат бутилка, но експертите казват, че по-добре изчакайте, за да видите дали науката се оказва хип.

Добавките съдържат екстракти от зелено кафе - кафе на зърна в сурово, непечено състояние. Зеленото кафе съдържа стотици растителни съединения, включително хлорогенни киселини, антиоксиданти, за които се смята, че са най-отговорни за уникалните ползи за здравето на пресните зърна. За съжаление, редовно свареното кафе, приготвено от печени зърна, не осигурява същата ефективна доза хлорогенни киселини, тъй като процесът на печене унищожава повечето съединения.

Зеленото кафе започна да генерира шум миналата година, когато малко проучване установи, че добавките могат. Шестнадесет души с наднормено тегло, които са взели две различни дози екстракт от зелено кафе по време на 22-седмичното проучване, са загубили общо 17 килограма и 4 процента от телесните си мазнини.

Малко след това бобът получи голяма подкрепа от д-р Мехмет Оз, популярен американски телевизионен лекар. Когато д-р Oz популяризира зеленото кафе като едно от първите пет "най-бързи мазнини за изгаряне на мазнини" в популярно ежедневно предаване, търсенето на хапчета експлодира, каза д-р Джо Винсън, водещ автор на изследване за отслабване и химик в университета в Скрънтън.

Зелено кафе за по-добър контрол на кръвната захар?

Сега д-р Винсън и колеги завършиха второ проучване за извличането на кафе, като този път показа, че добавката може да има положителен ефект върху кръвната захар.

В последното проучване 56 мъже и жени с нормална кръвна захар пиеха разтвор, съдържащ стандартизирано количество чиста глюкоза или захар и измерваха кръвната си захар на равни интервали през следващите два часа. След това участниците повториха теста за глюкоза няколко пъти, използвайки различни дози екстракт от зелено кафе.

При всички дози екстрактът от зелено кафе причинява значително намаляване на нивата на кръвната захар в сравнение с нивата по време на изходния тест, но най-високата доза е най-високата доза - 400 милиграма. Когато хората консумират максимално тестваното количество, пиковата им кръвна захар 30 минути по-късно е била средно с 24 процента по-ниска, отколкото когато не са приемали добавката.

Резултатите бяха представени днес на годишната среща на Американското химическо дружество в Ню Орлиънс. Изследването, подобно на предишното проучване на Винсън за отслабване, е проведено в Индия и финансирано от Applied Food Sciences, Inc., която произвежда екстракт от зелено кафе.

Високата кръвна захар е проблем за хората с диабет тип 2. Добавка, която помага за отслабване и подобрява контрола на кръвната захар едновременно, може да бъде много ценна, според Винсън, тъй като затлъстяването и диабетът често се срещат заедно. „Ако имате нещо, което се занимава и с двата въпроса, това е много хубаво нещо“, каза Винсън.

Не е ясно обаче дали добавките имат еднакви ползи за понижаване на кръвната захар при хора с диабет тип 2. „Хората в това проучване не са диабетици - те са имали здравословни кръвни захари“, казва д-р Джеймс Лейн, психофизиолог от университета Дюк, който изучава метаболизма на кофеина. "Няма доказателства, че тези резултати се отнасят за диабетици."

Новото проучване разглежда също така само незабавни промени в нивата на кръвната захар. Винсън се надява други изследователи да проведат дългосрочни проучвания, за да проверят дали ползите продължават, когато хората приемат добавки в продължение на седмици или месеци.

Изследователите все още не са установили как хлорираните киселини могат да действат за понижаване на кръвната захар. Лабораторни проучвания показват, че съединенията могат да попречат на разграждането на нишестето до глюкоза, което може да намали усвояването на захарта в кръвта, но експертите казват, че механизмите все още са до голяма степен теоретични.

„За хлорогеновите киселини се говори от около 15 години“, каза д-р Тери Греъм, физиолог от Университета на Гуелф в Канада, който е изучавал задълбочено кафето. "Те определено са много вълнуващи съединения, но техните непосредствени ефекти все още не са добре известни."

Ако хлорогенните киселини действително блокират усвояването на въглехидратите, това не е задължително да е здравословен резултат, каза д-р Греъм. Добавките, които се припокриват с храносмилането, могат да причинят недохранване, диария и други здравословни проблеми.

Участниците, които са използвали добавки в 22-седмичното проучване за отслабване, не съобщават за никакви странични ефекти, отбелязва Винсън.

Греъм каза, че в момента просто няма достатъчно информация, която да препоръча добавки със зелено кафе. „Данните са много интересни и си струва да се гледат, но бих искал много повече информация, преди да мисля, че би било подходящо да преглътнем добавката“, каза Греъм.

Диабет и кафе

За разлика от чашките за кафе, добавките със зелено кафе обикновено са с ниско съдържание на кофеин, което също може да помогне да се обясни техният потенциал за понижаване на кръвната захар.

Кофеинът влияе отрицателно на нивата на кръвната захар при здрави хора и при пациенти с диабет тип 2, поне за кратко, според проучвания. „Има достатъчно доказателства, че кофеинът нарушава контрола на глюкозата и повишава нивата на кръвната захар след хранене“, каза д-р. Лейн.

Връзката между кафето и диабета обаче е сложна. Въпреки способността на кофеина да повишава нивата на кръвната захар, дългосрочните популационни проучвания постоянно показват по-малко от пациентите, които не пият. Преглед на девет проучвания в Харвардския университет, който проследи близо 200 000 участници, установи, че хората, които пият от четири до шест чаши кафе на ден, са с 28 процента по-малко склонни да развият диабет, отколкото тези, които пият две или по-малко чаши.

Трудно е да се открие сложното взаимодействие между кафе, кофеин и диабет, тъй като много изследвания върху консумацията на кафе и диабет не правят разлика между кофеин и кофеин без кофеин. Въпреки това изглежда, че подобряващите здравето свойства - и стотиците други вещества, открити в една чаша Джо - могат да компенсират отрицателните ефекти на кофеина.

В крайна сметка Греъм: „Кафето е здравословно по отношение на диабета - няма кофеин“.

Всички експерти се съгласиха, че хората с диабет тип 2 и хората с висок риск са по-добре да пият кафе без кофеин, ако.

Отслабване Ползите от зеленото кафе все още са несигурни

По отношение на доказателствата за ползите от изгарянето на мазнини в зелено кафе, научната подкрепа е ограничена. Въпреки че няколко проучвания показват, че добавката увеличава загубата на тегло, повечето от тях са с лошо качество и включват само малък брой участници.

"Бих се колебал да го подкрепя като загуба на тегло", каза Греъм. "Може да работи, но така или иначе не мисля, че има сериозни доказателства."

Освен това много от добавките със зелено кафе, които се продават днес, могат да бъдат малко по-скъпи от плацебо. След като д-р Oz е продал аксесоари за зелено кафе като „чудо“ за изгаряне на мазнини на милиони зрители, заяви Винсън, че компании са наводнили пазара, имитирайки продукти, които съдържат малко или никаква хлорогенова киселина. Неотдавнашен анализ на ConsumerLab.com за оценка на хранителните добавки установи, че половината от осемте тествани марки не са доставили количеството хлорогенова киселина, посочено на етикета.

Що се отнася до контрола на теглото, както и контрола на кръвната захар, учените все още нямат добри познания за това какво прави добавката, как я прави или какви са нейните дългосрочни ефекти, според Греъм. „За това - каза той - купувачът е внимателен“.