Правя тази супа, когато трябва малко да се отцедим, да прочистя малко тялото си и в същото време не искам да губя балансирано съотношение на протеини (96), въглехидрати (176) и мазнини (46) по време на редовно ежедневно бягане и упражнения. Казвам предварително, че това не е просто ежедневно хранене, а просто алтернатива на едно от ежедневните хранения, за мен или обяд, олово или десето, а също и да не се бърка с супа за ядене на мазнини:) Ако обаче замените с едно дневно хранене, след това по време на активно движение ще сляза килограми надолу:) протеини 96 g въглехидрати 147 g мазнини 46 g 5600 kJ
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо готвя соята с боб (оставям и двете бобови растения в студена вода за няколко часа преди готвене, ще ги излея тук). Не наливам вода от бобови растения, в които по-късно се варят, но в нея смесвам кисело червено зеле със сок (харесва ми, когато е толкова кисело). Ще изрежа една чаена лъжичка олио, малко раска (само малко, защото раската вече е в киселото зеле), подправки.
Нарязвам лука на тънки извори и го разбърквам в сместа в тенджерата. Ако мисля, че има малко вода, ще налея отново. Разбъркайте друго кубче бульон и гответе. Когато соята, бобът и зелето са приготвени за окото, т.е. годни за консумация, ще добавям картофи към малки парченца филийки и чесън.
И накрая, вкусвам и вкусвам съответно. Солта не е необходима, защото зелето и бульонът добавят своята соленост, но ако все още можете, можете да добавите един бульон или малко сол по ваш вкус. В края на дамите, дори половината от супата е лизично домашно смлян лют червен пипер - тоест смлени лют червен пипер. Но зависи от вас, защото не всеки може да го направи:)