Търсите ли алтернатива на популярната месна кайма, но бихте ли искали по-лека и здравословна версия - например без месо? Опитайте месото и елдата, ще видите, че месото без месо може да има страхотен вкус и също така ще го приготвите бързо. Освен това храната е без глутен.
ИМАМЕ НУЖДА ОТ
♦ 200 г елда на люспи
♦ 300 мл зеленчуков бульон (3/4 кубчета БИО бульон)
♦ 1 пора
♦ 2 моркова
♦ 1/4 целина
♦ скилидка чесън
Пипер
♦ риган
♦ куркума
Люти люспи от чили
♦ черен пипер
2 чаени лъжички семена от чиа - оставете да се накисват в 100 ml вода, докато се образува гел и го използвайте, оптимално за 2 до 3 часа
зехтин
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Добавете 300 ml вода към елдата, добавете 3/4 кубчета зеленчуков бульон BIO и оставете да заври. След 3 минути оставете настрана и оставете да подейства 15 минути под капака. Почистете целината и морковите и нарежете на ситно, варете 10 минути. Нарежете почистения праз на колелца. В купа или директно в съд за печене смесете елдата, целината, морковите, праза и счуканите скилидки чесън. Добавете майорана, куркума, меки люспи от лют червен пипер и черен пипер. След това добавете супена лъжица зехтин и гел от семена от чиа. Разбъркайте старателно и оставете в съд за печене. Печете Печете на 180 ° C за около 45 минути - в зависимост от вида на фурната.
ИНТЕРЕСЕН FINTA
Може би се чудите какъв е гелът със семена от чиа в тази рецепта. Ще ви кажем, че освен изключителните си свойства за нашето здраве, той има и голямо предимство в кухнята - може да замести яйцата и да поддържа консистенцията на храната. Можете да го опитате в други ястия.
ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ?
Много вкусни инструкции и рецепти могат да бъдат намерени в книгите на Katarína Horáková и Katarína Skybová.