Съдържание на статията

здравни

Относно зеления чай

Зеленият чай е напитка, приготвена от неокислени чаени листа. Това е най-популярният чай в Китай и Япония, където консумацията му значително надвишава консумацията на черен чай. Китайският зелен чай има вкусен вкус и аромат и много силни физиологични ефекти. Поради високото съдържание на танини и ароматични вещества, напр. по-силни ефекти от черния чай. Освен сензорните свойства, т.е. външния вид и качеството на напитката, тя се различава и от черния чай в целия производствен процес.

Зеленият чай се прави от чаени листа, които не са преминали процес на увяхване и окисляване по време на обработката. Съдържащите се в листата хлорофил и танини не се променят и така крайният продукт запазва естествения цвят на чаените листа.

Зеленият чай ни помага да увеличаваме енергията постепенно поради съдържанието на кофеин (теин) и го задържа в тялото за дълго време. Независимо дали имате нужда от следобедно събуждане, насърчаване преди тренировка или нещо, което да повиши концентрацията ви, една чаша на ден ще ви даде точно това, от което се нуждаете.

Напитката има и силен освежаващ ефект върху тялото, което е изложено на висока работна ефективност или дългосрочен психически стрес. Препоръчва се за нощна работа. Стягащото му действие е особено изразено през летните жеги, когато се препоръчва да се пие хладко. Предотвратява изпотяването и потиска чувството за жажда.

Съдържание на витамини и минерали в зеления чай

Зеленият чай в 100 ml съдържа 1 калории, 99,9 g вода, 12 mg кофеин (теин), Облегни се, 0,2 g протеин, има високо съдържание на танини, флуор а полифеноли, съдържа вещество катехин EGCG до 98%, количеството на витамин С и А, незначително количество витамин В1-тиамин, В2-рибофлавин, В3-ниацин, В6-пиридоксин и незначително количество минерали - манган, натрий, магнезий, желязо, калий.

Зеленият чай предотвратява развитието на рак, забавя процеса на стареене на клетките, поддържа здраво сърце, поддържа здрав мозък, повишава защитните сили на организма, помага за намаляване на теглото, помага за предотвратяване на диабет.

Процедура за приготвяне на зелен чай

Когато правите зелен чай, уверете се, че температурата на водата не надвишава 90 градуса. Изсипете 200 ml вода в една чаена лъжичка (2 g). Оставете да се влива в продължение на 1,5-2 минути, отцедете и изпийте.

Зелен чай - 7 ефекти върху здравето

Зеленият чай предотвратява рака

Епигалокатехин галатът (EGCG) е най-разпространеният катехин, съдържащ се (предимно) в зеления чай. Поради силните си антиоксидантни ефекти, той се счита за един от най-важните агенти в борбата с рака. EGCG блокира ензима урокиназа, произведен от раковите клетки. Според едно проучване EGCG е успял да потисне или дори да спре туморния растеж в редица лабораторни изследвания, които са изследвали рак на стомаха, белия дроб, черния дроб, гърдата и простатата. В допълнение, EGCG има способността да убива раковите клетки.

Зеленият чай забавя процеса на стареене на клетките

Зеленият чай е с високо съдържание на танини, които забавят процеса на стареене на клетките.

Катехините и полифенолите в зеления чай от своя страна помагат за предотвратяване на увреждане на клетките и тези вещества могат да намалят образуването на свободни радикали в организма, предпазвайки клетките и молекулите от увреждане. Свободните радикали играят роля при стареенето и всички видове заболявания.

Зеленият чай поддържа сърцето здраво

Зеленият чай понижава общия и LDL "лошия" холестерол, както и предпазва LDL частиците от окисляване, което е един от пътищата към сърдечни заболявания. В същото време зеленият чай регулира кръвното налягане и предотвратява втвърдяването на кръвоносните съдове.

Зеленият чай поддържа мозъка здрав

Зеленият чай съдържа по-малко кофеин от кафето, но достатъчно, за да създаде стимулиращ ефект. Кофеинът подобрява различни аспекти на мозъчната функция, включително подобрено настроение, бдителност, време за реакция (най-краткото време, което изтича от стимул за един от нашите сетивни органи до нашата реакция на този стимул) и паметта.

Съдържа и аминокиселината L-теанин, която заедно с кофеина работи за подобряване на мозъчната функция.

Биоактивните съединения в зеления чай имат различни защитни ефекти върху мозъка. Те могат да намалят риска от болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон, двете най-често срещани невродегенеративни заболявания.

Зеленият чай повишава защитните сили на организма

Катехините в зеления чай убиват бактериите и намаляват броя на вирусите, като грипния вирус, а също така намаляват риска от инфекции. Streptococcus mutans е предимно вредна бактерия в устата, която причинява образуването на обвивка и е един от основните източници на кариес. Проучванията показват, че катехините в зеления чай намаляват растежа на Streptococcus mutans. Пиенето на зелен чай е свързано с подобряване на здравето на зъбите и по-малък риск от кариес.

Зеленият чай помага за намаляване на теглото

Тъй като зеленият чай увеличава скоростта на метаболизма ви в краткосрочен план, той ви помага да отслабнете. Пиенето на зелен чай води до намаляване на телесните мазнини, особено в корема.

Зеленият чай помага за предотвратяване на диабет

Приемът на антоцианини в зеления чай помага за нормализиране на нивата на кръвната захар. Поради своите противовъзпалителни свойства, смята се, че зеленият чай е полезен за тези в риск или вече диагностицирани с диабет II. Тип. Катехините в зеления чай, особено EGCG, имат антидиабетни ефекти.