също

Твърде много захар не върши добре човешкото тяло. И това се отнася и за твърде много сол. Превишаването на препоръчаното количество алкохол също е вредно. Съществуват обаче несъмнено по-здравословни храни, които, ако се консумират в излишък, могат да причинят здравословни проблеми на тялото ни.

Това са храни, които не бихме очаквали: например някои зеленчуци и риба, всички продукти, за които е посочено благотворното им въздействие и които никога не трябва да липсват на трапезата ни. В някои случаи обаче тези храни също могат да бъдат вредни в по-големи количества. „Спанакът, но и цвеклото или ревенът съдържат оксалати, които в комбинация с калций могат да доведат до образуването на камъни в бъбреците“, посочва диетолог от болница „Хуманитас“ в Милано д-р Мануела Пасторе. „В западния свят по-голямата част от камъните в бъбреците с всякакви размери са съставени от калциев оксалат“, цитира я Corriere della Sera.

В допълнение към тези храни, оксалатите съдържат и други храни: киви и червени плодове. Ето защо, в случай на склонност към бъбречни проблеми, е по-добре да не прекалявате с тези зеленчуци и плодове.

Рибите и морските дарове от своя страна могат да съдържат метилживак, органично съединение, естествено присъстващо във въздуха. Видовете, които го съдържат в по-големи количества, са риба меч, акула, щука, но също и риба тон. Италианското министерство на здравеопазването предупреждава децата и бременните жени да не ядат повече от 100 грама от тези риби седмично.

В допълнение към питейната вода зърнените култури и особено оризът са изложени на замърсяване с арсен. Европейският орган за безопасност на храните припомня, че непрекъснатото снабдяване с неорганичен арсен е свързано с различни здравословни проблеми, като сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Организацията по прехрана и земеделие на ООН също се е заела с този въпрос, особено по отношение на азиатските страни, а Европейската комисия е определила максимални нива на арсен в оризовите продукти. Неотдавнашно проучване, публикувано на уебсайта Jama Pediatrics, показа, че децата, които консумират продукти на основата на ориз, имат по-високи концентрации на арсен от тези, които не ядат такива продукти.

Дори със сушени плодове не е препоръчително да се прекалява. Причината се дължи главно на тънката линия: бадемите, орехите и другите ядки са висококалорични. Например, бадемите имат 603 калории на 100 грама. Ако сте чувствителни към натрупването на въздух в корема, трябва да обърнете внимание на бобовите растения и всичко, което съдържа фибри.

Твърде много вода също може да навреди. Твърде много вода може да причини проблеми с бъбреците, особено ако това е твърда вода или богата на калциеви соли.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.