Отслабване »Здраве» Здравословни сладкиши и сладкиши

Когато отслабна, имам лоши новини за вас: няма такова нещо като здравословни сладкиши за вас. Обикновено можем да се съгласим само за по-голямото или по-малко лошото. Или изобщо не е лошо. Препоръчвам и последното. Това не са избори, а вашето здраве.

Всеки обича сладкото. Кой не би искал торта понякога? Просто жаждата за сладко е силна тема. Силните теми привличат вниманието. Ако някъде има внимание, журналистите скоро ще забележат и ще запълнят страниците на списания, уебсайтове. Какво? Но все пак какво ще привлече вниманието им. Е, резултатът е, че хората виждат рецепти във фитнес вестниците за фитнес десерти или здравословни овесени сладкиши. Ура! Така че най-накрая можем! Накрая бъркотия.

Всички подобни въпроси ще се разсеят за миг, ако подушите някъде в списанието големия надпис „фитнес торта, подходяща за отслабване“. Това може да създаде недоразумение.

  • Вие вярвате, че редакторите в списанието са отговорни за опазването и контрола на качеството. (Не, не са.)
  • Редакторите трябва постоянно да бълват някакъв материал. Бързо, сроковете са кратки. Предполагам, че читателите, предполагам, имат здрав разум и лесно могат да разпознаят евентуална грешка. (Не, те няма да разследват.)

В такава среда обикновено можете да видите как трудолюбивият автор на книги за отслабване във Facebook размразява сочни снимки. Торти, десерти, сладкиши. Защо прави това? Най-много подобно се улавя на такива снимки. И наивните любящи дами след това страдат от илюзията, че има такова нещо като здравословни сладкиши. Че известната авторка сигурно знае защо го е сложила там, когато сама е отслабнала. (Той знае защо го прави, но не го прави, защото сладкото би било здравословно ...)

Ето защо сега ще се справим с малко по-хладна глава. Не, няма да правя диетична полиция от себе си. Чувствайте се свободни да вземете това, което искате - в тази статия ще се опитам да очертая в коя посока би било най-изгодно за вас. И защо. Знам, че тази статия няма да бъде толкова секси, колкото да напишете рецепта за здравословна торта. Затова малцина ще го споделят. Но това е така.

Здравословните сладки са проблем на самоизмамата

Най-коварното е това, което името прави с някои хора. Ако се казва, че нещо е здравословно или годно, без мазнини или без захар. Каква е първата реакция? "Тогава предполагам, че мога да ям повече!".

бяло брашно

Икономистите отдавна описват този проблем.

  • Ако в автомобила са монтирани въздушни възглавници и безопасни столчета за кола, водачът започва да кара по-рисково.
  • Ако ресторант за бързо хранене добави салата към хранене, хората ще ядат повече - те чувстват, че салатата ще компенсира.
  • Някои дебели хора отиват да тренират усилено и след това за награда в сладкарницата ...

Така че първият проблем е, че ако някой постави „фитнес чийзкейк“ пред вас, това не означава, че можете да ядете много. Напротив - опитайте се да свикнете с факта, че ако звучи думата „фитнес“ или „здравословно“, проверете я. Защо има такъв етикет? Точно там ли е? Или това е просто маркетингов ход?

Нека да разгледаме отделните съставки сега. Но преди да започнем, ще бъде уместно да се споразумеем за концепции.

Захар, бяло брашно, маргарин - често срещаните съставки на сладките не са подходящи за деца или възрастни. Въпреки че не нараняват видимо в малки количества, това не означава, че са подходящи. И затова с основание са създадени сладкиши, които са по-здравословни - без нездравословни компоненти.

Сладките могат да бъдат по-здравословни

Ако можем да изчислим кои хранителни съставки са нездравословни, можем да ги заменим с нещо друго. Вместо сладки с бяло брашно могат да се приготвят здравословни овесени сладкиши. Можете да направите фитнес десерт от плодове, вместо от кремообразен десерт.

Ще поговорим след малко за това кои съставки са проблемът и кои да използваме. Например, ако свикнете да правите здравословни сладкиши за деца, определено е по-добре, отколкото да ги оставяте да ядат проблемни храни. Но единственият въпрос остава дали сладките като такива трябва да заемат честото си място в менюто ви.

Сега искам да подчертая, че такъв вкусен е подходящ, ако сте доста здрави и слаби.

Тичаш ли Ходите ли често на туризъм? Спортувате ли? Тогава е напълно ясно, че понякога е полезно да попълните енергията си с по-сладко хранене. Активното ви тяло ще изгори малкото допълнително количество захар. Дори няма да знаете как.

Приготвянето на торта от пълнозърнесто брашно и зехтин не означава, че е здравословно. Може да е с коса по-здравословна.

Но ако страдате от заседнала работа и имате наднормено тегло, тогава облак тъмнина току що е паднал над вас:

Мотивационен курс за отслабване

Запишете се за бърз курс за отслабване. Ще ви напомня по имейл за вашето намерение и ще предложа какво да направите. Ще получите и електронна книга със 100 съвета как да отслабнете. Курсът е безплатен.

Курсът може да бъде отменен по всяко време. Подробности за курса са тук ... Информация за поверителността можете да намерите тук.

Ако не сте мотивирани от този курс или от книгата, погледнете се в огледалото. Понякога това е достатъчно.

Дори здравословни торти при отслабване

По време на отслабване ще трябва да избягвате напълно десертите и други вкусни храни. Дори ако замените захарта със стевия, брашнените люспи и мазнините със зехтин, пак остава проблемът, който сладостта обикновено има:

  1. По-висока енергийна плътност (плътност), което означава, че в малко количество храна, която не ви удовлетворява, ще изядете повече енергия, отколкото ви е необходима.
  2. Страхотен вкус, който директно подсилва желанието ви да имате повече, считам сладките като perpetuum mobile.
  3. Малък размер и голям брой други бисквитки - просто имайте още една, защото те са толкова малки (но вижте точка 1).

Просто ако отслабнете, трябва да сте доста строги по отношение на това колко хранителни вещества всъщност ядете. Десертите, тортите, пайовете и други екстри обикновено не се вписват в съответните номера. Просто ви давам волята и желанието да си дадете повече.

Ето защо дори не е нужно да четете допълнително, когато отслабнете. Яжте прости ястия и се съсредоточете върху упражненията, а не върху деликатесите.

И сега можем да преминем към отделните най-често срещани съставки, които най-често са в играта при печенето и сладкарството. Ще разгледаме как и дали те могат да бъдат заменени, така че резултатът да е нещо по-здравословно.

Захар

Ако се каже сладост, това автоматично означава използването на захар. Няма значение в каква форма е захарта.

  • Бяла захар, кафява, тръстика, био ...
  • Мед, сироп от агаве, меласа ...
  • Сладко, сладко ...
  • Всички подсладители за диабетици, съдържащи фруктоза ...

Всичко това е сладко и най-вече защото съдържа фруктоза. И това вече не се счита за идеален подсладител. Както посочих - ако вземете малко и спортувате, това е различно, отколкото когато сте дебели и лежите пред телевизора.

За да се постигне сладък вкус на сладкиши, може да се използва заместител на подсладител стевия. Като алтернатива вижте статията Стевия и Отслабване.

Стевията е безопасен подсладител и може да се счита за здравословна. Той обаче не може да се използва в много рецепти. Той няма обем и не карамелизира.

Когато отслабвате, трябва да внимавате да избягвате всичко, което съдържа захар. Дори е изгодно да се избягват плодове като банани или грозде. Или ги изяжте във възможно най-малка доза. Проблемът не е само в енергийното съдържание, но и във високия гликемичен индекс.

Трябва да пазим мазнините по време на отслабване. Основната причина е, че дори малко количество ще ни достави голяма доза енергия. Точно това се случва, ако сложите торта. Дори в малка сладка ще има много мазнини.

  • Ако това са нездравословни мазнини, ще напълнеете и ще влошите здравето си.
  • Ако това е здравословна мазнина, вие също ще качите килограми, но поне няма да е толкова лошо.

Въпросът е, че за някои мазнини е известно, че не са полезни за вашето здраве.

  • Например, палмовото масло се използва успешно при лабораторни животни за ускоряване на развитието на атеросклероза.
  • Най-евтините маргарини обикновено се използват в сладкиши и съдържат висок процент трансмастни киселини. Те от своя страна са обвинени в повишаване на риска от сърдечно-съдови заболявания, вероятно рак.
  • Често използваното масло или сметана са наситени мазнини. Това е практически същият вид мазнини, които се опитвате да загубите по време на отслабване. Няма смисъл да го пукате.

Така че, ако искате да направите нещо като здравословни сладкиши като мазнини, имате избор:

  • Маргарините са най-малко здравословни.
  • Използвайте масло, а не маргарин.
  • Още по-добре, ако използвате зехтин като масло.

Но маслото не винаги може да се използва. Преди време се опитах да направя пълнозърнест балон със зехтин като мазнина. Отива без проблеми. Може да се каже, че е по-здравословна сладост, но все пак не е подходяща за отслабване.

Повечето сладки рецепти използват бяло брашно според рецептата. Почти винаги можете да го замените с пълнозърнесто брашно. Пълнозърнестото брашно е малко по-богато на вкус. Следователно в резултат не само ще получите по-здравословно печиво или сладкиш, но и ще бъде по-добър на вкус.

Но имайте предвид, че пълнозърнестото брашно все пак може да се държи малко по-различно. Тествайте го.

В момента пекарите са успели да създадат илюзията, че ако брашното е изписано, елда или за предпочитане без глутен.

  • Не е нужно да предпочитате брашно от спелта. От гледна точка на приготвянето се прави по-лошо, отколкото при обикновеното пълнозърнесто жито. Може да ви държи малко по-зле.
  • Брашно от елда също се счита за изключително здравословно. Просто не го приемайте като просто елда и нищо друго.
  • Преди да предпочетете да предпочетете конкретно брашно, трябва да свикнете да го редувате.

Най-важното е, че не скачайте на модерна лудост без глутен.

Ако нямате целиакия, няма причина да ядете храни без глутен. И ако брашното ви създава проблеми, тогава потърсете причината. На диета без глутен може да маскирате проблема и да го пропуснете.

Така че, ако планирате да печете или готвите по-здравословно, използвайте пълнозърнесто брашно.

Белият се държи подобно на захарта в тялото.

Количество

Последната точка е количеството сладкиши, които ядете. Тъй като това е храна с висока енергийна плътност, не можете да ядете много от нея. И това е проблемът.

Сладките се ядат след хранене или между храненията. Ако се намачка. Това обаче означава две възможности - нито едната, нито другата ще се оправи:

  1. Или яжте по-малко храна, за да имате „място“ за тортата. (Дори здравословните сладкиши обикновено не са най-добрият източник на хранителни вещества.)
  2. Или ще се храните нормално и тортата ще бъде енергиен плюс. (Започвате да наддавате.)

Така че при отслабване е най-лесно да се откажете напълно. Дори по-здравословните сладкиши нямат много място в диетата ви за отслабване. Тогава идва въпросът: как да спрем да ядем сладко ...

Как да спрем да ядем сладки вкусни?

Отговорът вероятно ще ви изненада: как да спрете да ги ядете? Е, не ги слагайте в устата си!

Всичко, което слагате в устата си:-D е първо във вашите ръце. Не е задължително да откриете, че съсед носи чиния с бисквитки. Колкото и да твърди, че това са сладкиши, от които той не печели, не вярвайте. Рецептите в интернет популяризират нискокалорични сладкиши, но вече знаем, че калориите не са единственото нещо в играта.

Ако статията ви е харесала,
и бихте искали да подкрепите автора и този сайт, можете.
Споделете тази статия или купете една от книгите на Мира Весели.
Щракнете тук, за да изберете.

Миро Весели

За автора на статията: Здравословно хранене и отслабване Работя от 2004 г. Издадох няколко книги за отслабването. Последното се нарича Меню за отслабване и съдържа цялата необходима информация за загуба на тегло, от която читателят се нуждае, за да постигне резултати. За тези, които не искат да закупят книгата, ето този уебсайт. Намерете информация тук безплатно. В статии и книги черпя знания от клиничното затлъстяване, препоръки на СЗО. Непрекъснато се консултирам с лекари и физиотерапевти и следователно трябва да е безопасно, ако са последвани от възрастен и здрав, само затлъстял човек. Преди да отслабнете обаче, препоръчително е винаги да се консултирате с Вашия лекар.

2 отговора

Приятелката прочете, че фурмите са много здравословни и че се използват за отслабване. Казах й, че може би трябва да изяде 3-4 парчета. Какво можеш да кажеш?

Цветето е типичен пример за факта, че в различни статии често се пишат пълни заблуди. При отслабване фурмите са доста неподходящи, защото са много сладка храна с висок гликемичен индекс. Може би едно парче за закуска би било добре, но ако резултатите ще бъдат доставени, не препоръчвам сушени плодове. За здрав човек, който не е слаб, но спортува активно, датите са добре. Той може да има няколко парчета.