. уверете се, че може да вкуси по-здравословно.

авокадо

Мишка Смолова

Съставки

За мъфини:

  • 1 чаша смлени овесени ядки (могат да бъдат заменени и с класическо пшенично брашно)
  • 1/4 чаша смлени бадеми
  • 1/2 чаша горещо какао на прах
  • щипка сол
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 ч. Л. Сода бикарбонат
  • 1/2 чаша сок от цвекло
  • 1/2 чаша тръстика или кокосова захар
  • 2 PL кленов сироп
  • 3/4 чаши мляко (може и соево или бадемово)
  • 1 ванилия
  • 1 яйце
  • 1/4 чаша кокосово масло

В пълнежа:

  • 2 много зрели авокадо
  • 100 мл кленов сироп
  • 3 PL горещо какао на прах
  • 1 см екстракт от ванилия
  • щипка сол
  • 1 PL кокосово масло

Авокадото е нещо здравословно, известно е, но знаете ли, че може да се използва и в сладко печене? Здравословно шоколадови мъфини ще се приготвяте от малко нестандартни и по-малко използвани съставки, но не е нужно да се притеснявате, че ще съгрешите, когато ги ядете.

Здравословни шоколадови кифли

Ако имате сладък зъб, но в същото време предпочитате нещо здравословно, не е нужно да правите компромиси.

Можете да промените основната рецепта за тесто за кифли и да добавите например ядки, слънчогледови семки или сушени плодове. Тази доза е достатъчна за 12 големи, респ. 24 малки кифли.

    1. В купата смесете смлени люспи, сол, бадеми, какао, бакпулвер, сода, захар и ванилия.
    2. В друг съд смесете яйца, мляко, кленов сироп, разтопено кокосово масло, сок от цвекло.
    3. Изсипете течните съставки на сухо и разбъркайте леко чрез кипене. Не твърде много, в противен случай кифлите ще бъдат каучукови, може да останат бучки на пътя.
    4. Изсипете сместа в кошнички за мъфини и печете в предварително загрята до 180 градуса фурна.
    5. Печете около 20-25 минути, докато клечката, залепнала в средата на мъфина, излезе суха.
    6. Оставете готовите кифли да се охладят и междувременно пригответе пълнежа или глазурата.
    7. За глазурата смесете всички съставки в гладка каша. С помощта на торбичка за украса ги нанесете върху охладените мъфини. Можем да гарнираме с листа от мента.

Убедени сме, че по-здравословният може да има и страхотен вкус. Изненадайте себе си и близките си с тази доброта.