Здравословни меденки с цвекло
Първоначално си купих цвекло, за да го направя като смути за закуска. Накрая го включих в тортата.
Препоръчваме да прочетете: Искате ли да бъдете здрави, слаби и ефективни? Яжте цвекло!
Имаме нужда от:
- 150 г ягоди
- 220 г цвекло
- 2 PL кокосово масло
- 260 г тръстикова захар
- 2 яйца
- 370 г брашно от спелта
- 1 Il съд
- 2 PL какао
- щипка канела
- индийско орехче щипка
- 70 г нарязани ядки
- соево мляко за разреждане на тестото
- домашно кисело сладко
- 200 г качествен горещ шоколад
- 180 мл бита сметана
Приближаване:
Разбиваме яйцата със захарта. Смесете почистеното цвекло, ягоди и кокосово масло заедно в миксер и смесете със сместа от яйца и захар. Смесете брашното със содата, какаото, канелата, индийското орехче и постепенно разбъркайте към сместа. Накрая добавяме ядките.
Ако тестото е твърде дебело, добавете малко соево мляко, ако е необходимо. Изсипете тестото върху намазнена и набрашнена тава за печене. Печете около 20-25 минути при температура около 170 градуса по Целзий.
След изпичане оставете малко да изстине и поръсете със сладко. Изсипете сметаната в тенджера, оставете малко да се загрее и добавете начупения шоколад. Оставете шоколада да се разтопи при непрекъснато бъркане. Изсипете тортата върху глазурата и оставете да стегне.