Хранителни стойности:
-
4 порции/бр/g/ml 1 бр съдържа: 278 калории 50 g въглехидрати 4 g мазнини 9 g протеин
Описание:
Със сигурност ще се съгласите с мен, че от време на време ще се чувствате като нещо напълно нездравословно. Например такъв хамбургер от бърза храна? Греша ли? 🙂 Е, никога не ми е хрумнало да вляза там и да консумирам тези отрови!
Затова реших да приготвя тези 100% пълнозърнести хамбургери в комфорта на дома, които определено са по-питателни, по-вкусни и по-здравословни. Вътре еластичен и на повърхността хрупкав.
СЪВЕТ: Пригответе ги с прясна салата, пиле на скара и любимия си дресинг за обяд, или за закуска с биче око, шунка и филия сирене! 🙂
Сурови материали:
Тесто:
ситно нарязан лук
пълнозърнесто брашно
До горе:
Приближаване:
Разтопих маслото от гхи в тиган, добавих ситно нарязания лук и запържих до омекване (около 2-3 минути). Измих пламъка, смесих в чаена лъжичка мед и го оставих да се охлади настрана. В допълнение към охлаждането приготвих мая от вода и мая.
След това смесих всички съставки заедно в по-дълбока купа и с лука (тестото трябва да е по-рядко, не твърде твърдо, ако изглежда твърде твърдо, добавете малко топла вода). Оставям тестото да вкисне (за предпочитане) през нощта, но също така ще отнеме 1 час и половина.
Разделих закваската на 4 равни парчета и оформих по-дебели палачинки, които поставих върху хартия за печене (около 12 см широка и около 1-2 см дебела). Там ги оставих да вкиснат още 15 минути. Тогава ми трябваше яйце отгоре и поръсено със сусам. Пекох около 30 минути на 180 градуса.
Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!