• от около 300-350мл смесени плодове е около 2dcl чаша малки плодови бонбони
  • печете във фурната/сушете през лятото на слънце, около 60 * C 10 часа, на горещото слънце е достатъчно дори по-кратко

кожа

Сурови материали:

можем да го вкусим - канела, ванилия.

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

Ще режем сливи, череши и други плодове с костилка. Почистваме само ябълки и круши от костилковите плодове, оставяме кожата. Затова го поставяме в миксер и го разбъркваме напълно на каша. Все още добавяме един зрял банан. Тогава е по-мек. Ако смесим ягодоплодни плодове - малини, боровинки, къпини - тогава първо го смесваме отделно (без банан), прекарваме го през сито и смесваме банан. Там зърната са доста големи и резултатът не е толкова вкусен. Поставяме идеалното фолио за печене върху листа за печене, върху който изсипваме приготвената маса. Около 300-350мл на една класически голяма чиния. Взимаме шпатула или голям нож и се опитваме да я разнесем равномерно по цялата повърхност на плочата върху тънката. И след това се плъзгаме във фурната. Продължителността на печене/сушене зависи от вида на плодовете. Печете при около 60 ° C за около 10 часа. Ще проверяваме непрекъснато. Прави се, когато не залепва, може добре да се отдръпне от фолиото. Ако го печем твърде дълго, той ще се разпадне, няма да е възможно да го навием.

Когато е готово, оставете го да се охлади напълно. След това го навиваме плътно и го нарязваме. Ще го затворим в херметически затворен контейнер и определено ще продължи 6 месеца.

ЗАБЕЛЕЖКА:

  • Аз лично го правя преди лягане и го оставям да се пече във фурната цяла нощ.
  • Подхожда ни да го нарежем на малки парченца, като бонбони. Първо разрязвам целия правоъгълник наполовина, а след това го навивам (от широката страна). Ще го нарежа на малки парченца около 1 см.
  • Те издържаха най-много при нас около 6 месеца, така че мога да го гарантирам.
  • Комбинации от любимите ни вкусове - чисти сливи + канела, чисти череши, червено касис с банан (понякога 2-3, в зависимост от киселинността на касиса), ябълка + круша + банан + канела.
  • През лятото го суша в чинии навън на слънце. Поставете го там, където слънцето изгаря за вас най-много и дълго време. Дори 4-5 часа са достатъчни. Не е нужно да се притеснявате за мухи и насекоми. Не знам защо, но те изобщо не отиват.

ИЗТОЧНИК: Вдъхнових се от книги, но когато по-късно търсих в Интернет, има много от тях. И в крайна сметка точната рецепта за тази кожа вероятно не съществува.