На рафтовете на магазините се появяват все повече и повече „безглутенови“ храни. Калорийните продукти се заменят с различни алтернативи, като всички искат да бъдат „сурови“ или „органични“. Тенденцията да се купуват здравословни храни се разпространява и сред хората, които не страдат от никакви алергии или непоносимост. Тези продукти обаче са наистина полезни за здравето?
Без глутен е равно на здравословно
Освен това става по-беден! Това е вярно, но безглутеновата диета не е предназначена за здрави хора. Разбира се, ако го спазвате, отслабвате, но това е само следствие от обедняването на диетата. Продуктите за целиакия съдържат по-малко протеини и фибри. Към тях се добавят вещества като емулгатори и стабилизатори, които са необходимост в тези продукти, именно поради липсата на глутен, който дава пътя на гъвкавост. Така че, ако нямате непоносимост към глутен, по-добре не искате да го призовавате, като замените обикновеното брашно с безглутеново. Не всеки стомах има безглутенова диета с вкус.
Маята като алтернатива
Ако искате да опитате алтернатива на безглутенова диета, опитайте продукти с мая. Те са направени от мая. Маята е продукт от брашно и вода, който се образува за 3-10 дни. Маята работи по такъв начин, че по време на образуването глутенът се разлага на по-лесно смилаеми компоненти на брашното. Ето защо, дори някои по-слаби „без глутен“ понякога могат да ядат продукти от мая. Стомахът им усвоява маята по-добре от обикновения глутен. Можете да намерите още интересни неща за дрождите в тази статия.
"Маята не е ферментирала и маята не е мая"
Пълнозърнести, но смели
За нас също е опасно да консумираме наситени мазнини, които са вредни за организма в случай на прекомерна консумация. Те повишават нивата на холестерола в кръвта и имат отрицателен ефект върху сърдечно-съдовата система. Можете да ги намерите и в „здравословни“ маслени пръчици или пълнозърнести бисквити, които на пръв поглед може да изглеждат като здравословен деликатес. Ако наистина не можете да ядете нищо друго, изберете бисквити с по-малко количество добавена захар, в идеалния случай орехови с плодове.
Кисели млека с ниско съдържание на мазнини
Много производители предлагат на пазара кисело мляко, което "съдържа" плодове, но вместо това добавя костен мозък, плодови сокове или техните алтернативи на захар. Въпреки че произходът е плод във всички случаи, хранителните му вещества са наистина ниски в такова кисело мляко. Внимавайте и с продукти с ниско съдържание на мазнини, които често се уплътняват с нишесте. Не трябва да премахвате мазнините от диетата си, а да ги замествате с добри, които насърчават здравето и благосъстоянието. Например авокадо, зехтин, ядки или пълномаслено кисело мляко.
Зеленчуци с "яйца"
Когато подправяте салати, обърнете внимание на избора на дресинг или дресинг. Не се притеснявайте, когато избирате тези, на които бялото кисело мляко, заквасена сметана или вода са в основата. Но определено трябва да избягвате тези, които съдържат майонеза, а също и дресинг с високо съдържание на сол, повечето от тях са закупени.
Съвет в заключение
Разгледайте добре какво купувате. Хубавата опаковка не винаги отразява действителното съдържание на храната, която купувате. Вместо това изберете качество пред количество. По-здравословният начин на живот и по-добрата диета ще ви възнаградят за вашето представяне, външен вид и дългосрочно здраве.
Това съдържание ви се предоставя от застрахователната компания KOOPERATIVA.