Здравословна пица без брашно? Той е отличен, прост и определено ще очарова всички:). Лесно се приготвя и можете да персонализирате съставките според вашия вкус. Избрахме например спанак, гъби, маслини също са страхотни. Добър апетит!

пица

ЗДРАВА ПИЦА:
ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 1/2 карфиол
  • 1/2 CL сол
  • 1/2 чаена лъжичка сух босилек
  • 1/2 ČL риган
  • 1/2 ч. Л. Сух/пресен чесън
  • 1/4 чаша настъргано сирене (твърдо, пушено, непушено или пармезан)
  • 3 PL преработено словашко сирене
  • 1 яйце
  • 1-2 чаени лъжички растително масло (слънчогледово, маслиново)
  • пресен спанак
  • гъби/маслини.

Доматен сос:

  • 1/2 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 доматено пюре/напр. ферма словак от Твърдошовице /
  • сол, черен пипер, олио

    • ЛЕСНО ДОБАВЕТЕ СУРОВИНИТЕ КЪМ РЕЦЕПТА КЪМ ДЕБЛИКА >> (чрез щракване върху кошницата вдясно)

    ПРИБЛИЖАВАНЕ:

    • загрейте фурната до 230 ° C
    • нарежете карфиола на най-малките възможни парчета и го гответе в подсолена вода за около 4-5 минути (докато омекне)
    • след това прецедете карфиола и го оставете да капе добре, след което го оставете да изсъхне върху чиста кухненска кърпа
    • след няколко минути издърпайте ъглите на кърпата, издърпайте ги към себе си и завъртете кърпата, така че все още да изстисквате възможно най-много вода с натиск
    • след това сложете изцедения карфиол в купа, добавете настърганото твърдо сирене (пушено, непушено, пармезан на вкус).
    • добавете също разтопено сирене, сол, подправки (босилек.) и яйца и разбъркайте добре - получаваме "тесто" - без брашно
    • застелете листа за печене с хартия за печене, която след това се втрива с малко масло
    • след това създаваме възможно най-тънката кръгла палачинка от тази „пътека“ върху хартията с ръка/лъжица
    • печете в предварително загрята фурна за 8-12 минути - докато ръбовете леко покафенеят


    СОС:
    Междувременно, докато тестото се изпече, пригответе доматен сос:

  • нарязваме на ситно лука и чесъна
  • Загрейте олиото в тиган, добавете лука, който запържваме за 3 минути, след това добавете чесъна и запържете още 2-3 минути
  • добавете доматено пюре, сол, подправете и гответе известно време, за да уплътни сместа
  • след като извадите тестото от фурната, разтрийте го със сос, добавете листа спанак, маслини, твърдо сирене или. съставки според вкуса и печете във фурната за около 5-7 минути
  • след изпичане оставете пицата да се охлади върху лист за печене и след това я нарежете.