Елегантен десерт, направен от само няколко съставки, с които дори начинаещият сладкар може да се справи. Ако сте били на посещение, ще я очаровате на 100% с тази сладост. Нещо повече, руладата е без глутен, защото не съдържа дори грам брашно, мирише прекрасно на шоколад и благодарение на порция извара, пълна с протеини. Фитнес десерт както трябва! И отново, само за пореден път се потвърждава, че и здравословният вкус е добър. Така че не е добре, но fan-tas-tic-ky! Уверете се на вашия собствен език:-).

Какво ще ни трябва?

На пътя:

  • 4 по-големи или 5 по-малки яйца
  • половин чаша тръстикова или кокосова захар
  • 2 супени лъжици какао

В пълнежа:

  • 250 г мека извара или маскарпоне
  • 2 супени лъжици кленов сироп или друг подсладител
  • 1 банан
  • голяма шепа боровинки или други плодове

Отгоре:

  • 40 - 50 г горещ шоколад с мин. 70% какао
  • 2 чаени лъжички кокосово масло

Как ще продължим?

1. Смесете захарта с жълтъците. Смесете снега от белтъците и внимателно разбъркайте жълтъчната пяна в него. Поръсете с какао и разбъркайте внимателно.

2. Застелете листа за печене с хартия и поръсете с какао. Изсипваме върху него тестото и се опитваме да го разпределим равномерно, за да получим формата на правоъгълник.

3. Печете на 180 градуса за около 10-12 минути.

4. След като извадите тестото и хартията за печене, навийте го на руло с влажна кърпа и го оставете да се охлади.

5. Отлепете леко охладеното тесто от хартията за печене.

6. Ние ще приготвим пълнежа. Смесете извара с кленов сироп и пюре от банан. Разстиламе тестото. Поръсете пълнежа с полка (не повече, защото ще изтече при навиване), добавете пресни или замразени боровинки и внимателно завийте.

7. Разтопете шоколада с кокосова мазнина. Поръсете горната част на рулата с глазура от горещ шоколад и украсете с плодове. Оставете го да се втвърди в хладилника за около 2 часа и сервирайте.

fitshaker

Сладък ден, приятели!

Други десерти през уикенда, които трябва да опитате: