Здравословната храна трябва, доколкото е възможно, да се приготвя от пресни съставки и с минимум консерванти, багрила и други химикали.
Как да изберем храна?
Клиентът много често се оказва в капан. Рекламите ни убеждават какви страхотни храни - полуфабрикати можете да намерите във фризери или торбички и страхотни като току-що приготвени от баба. За съжаление не винаги е така. Следователно е логично да се спазват някои основни правила при закупуване и избор на суровини.
- Не забравяйте и четете опаковките на храните наистина честно - колкото по-малко съставки ще има храната, толкова по-автентична е, т.е. Вкусът и външният му вид не се допълват от очите.
- Пазарувайте в доказани магазини - разбира се, ще намерите и качествена храна в супермаркетите. Става въпрос за отделяне на време и разглеждане на офертата на спокойствие.
- Понякога се разходете до фермерските пазари, местните месари или оригиналната пекарна, където пекат сладкиши. Ще бъдете изненадани от предложението и вкуса на предлаганите съставки и храна.
- Предпочитайте прясна храна.
- Избирайте пресни съставки, а не полуфабрикати. Можете също така да приготвяте ястия от основни съставки у дома. Тогава можете да сте сигурни, че ще приготвите здравословна и качествена храна.
- Когато пазарувате, направете списък, за да избегнете излишните хранителни стоки.
- Не забравяйте пресните зеленчуци и плодове. Ако имате възможност сами да го отглеждате, вие сте сред по-щастливите. Знаеш какво ядеш.
Под термина здравословна храна винаги трябва да си представяме балансирана диета, която се състои от въглехидрати (пълнозърнест хляб, ориз, картофи, тестени изделия), протеини (бобови растения, яйца, млечни продукти, постно месо), мазнини (зехтин, качествено масло) ...) и не му липсват достатъчно зеленчуци и плодове.
Вече е споменато важното свежест на храната и суровините, от които ще приготвяме храна. Полуфабрикатите не са точно най-добрият пример за здравословна храна.
Не разваляйте здравословните съставки с неправилно приготвяне, което ще превърне здравословното хранене в трудно смилаемо хранене. Идеалният начин е например готвенето на пара. Това е много нежно, особено при зеленчуците, където задържа повече витамини, отколкото готвенето във вода. Разбира се, не можете без мазнини, но предпочитайте качествено растително масло пред втвърдени мазнини.
Приготвените по този начин ястия определено ще вкусят повече от тежки и мазни пържени ястия.