IN този пост Писах за основните принципи на хранене, спазването на които ще ни помогне да се чувстваме по-добре, по-здрави, по-красиви и по-жизнени. Първият и според мен най-важен съвет е:

храни

„Яжте истинска храна - опитайте се да изберете естествени, непреработени храни. Не яжте и не свеждайте храната до минимум.

Сега нека го осветим малко повече.

Обработено срещу истинска храна

Говорим за две групи храни. От една страна, те са натурални, непреработени храни, те стоят срещу тях храна, произведена във фабрика, това е преработените храни. Каква е разликата между тях? Разбира се, по-голямата част от храната, която консумираме, се преработва по някакъв начин. Разликата обаче е между механичната и химическата обработка. В случай на храна с една съставка, която например е била механично смачкана или модифицирана по какъвто и да е начин без добавяне на химикали, тя все още е непреработена храна. От друга страна Храните, които са химически модифицирани или произведени само от рафинирани суровини и пластмаси, се наричат ​​преработени храни.

С преработените храни те са най-лошото, с което можем да храним телата си, но все пак са много популярни. Преработените храни, особено тези със съмнително дълъг срок на годност и състав, трябва да се избягват, доколкото е възможно. Същото важи и ако съставът съдържа термини, които не разбираме. Тук не става въпрос само за чипс, шоколадови блокчета и полуфабрикати, но за съжаление и за различните храни, които производителите наричат ​​здравословни.

И какво всъщност е толкова лошо в преработените храни ?

С основната причина за затлъстяването и причината за много заболявания, които засягат хората по целия свят. Те съдържат големи количества захар и рафинирани въглехидрати. Често нямат абсолютно никаква хранителна стойност, което означава, че консумираме само празни калории. Такива калории не ни дават никаква енергия или ни насищат. Като алтернатива те ще ни хранят само за много кратко време и ще бъдем помолени за още една хапка за известно време. Това е така, защото рафинираните или прости въглехидрати причиняват рязко покачване на нивата на кръвната захар. Нашето тяло започва да се "защитава" чрез увеличаване на секрецията на инсулин. Храната се усвоява бързо и в същото време нивата на кръвната захар бързо падат, което води до глад.

Преработените храни също ни насърчават да преяждаме. Как е възможно? Тялото ни е програмирано предимно да оцелява, така че вкусовите ни рецептори са настроени така, че да ни привлича към храни, които са сладки, солени и мазни. Подсъзнателно знаем, че тези храни съдържат необходимото количество енергия и хранителни вещества, за да оцелеем. В опит да продадат колкото се може повече продукти, производителите на храни добавят към храната вещества, които влияят на нашите мисли и поведение, което в крайна сметка ни води до прекомерна консумация и преяждане. Ето защо след отваряне на пакет чипове не можем да спрем, докато не се изпразни. В екстремни случаи преяждането може да ескалира до пристрастяване, което много изследвания сравняват с пристрастяването към наркотици.

Освен това преработените храни съдържат много добавки като консерванти, които ги предпазват от гниене и гниене; багрила и ароматизанти, които се използват за придаване на храни на определен (често неестествен) цвят или вкус. Те изобщо не са полезни за тялото ни. Ето няколко примера за всички:

Глюкоза - фруктоза сироп - има сладък вкус и тъй като е много евтин, се съдържа в почти всички преработени храни. Той причинява не само затлъстяване, но и редица други заболявания като инфаркт, диабет и рак.

Натриев глутамат - е най-използваният подобрител на вкуса. Той причинява неврологични разстройства, главоболие или различни обриви и алергични реакции.

Изкуствено наситени (хидрогенирани) мазнини - ненаситени мазнини, които са превърнати в наситени в процес, наречен хидрогениране, за да удължат живота им. Тези мазнини повишават холестерола, причиняват съдова обструкция, възпаление и свързани заболявания като инфаркт или инсулт.

Нека ядем истински, непреработени храни

Нека да премахнем нездравословните преработени храни от нашата диета и да ги заменим с естествени, за предпочитане храни с една съставка - като зеленчуци, плодове, ядки, семена, бобови растения, месо, яйца и риба. Това са храни, които произхождат естествено, а не във фабрика или производствена зала. Те съдържат много витамини, минерали, антиоксиданти и други хранителни вещества, които са необходими за нашето здраве и не могат да бъдат заменени от синтетични вещества.

ТРЯБВА ЛИ СЪВЕТИ ЗА ХРАНЕНЕТО ИЛИ ПРОМЯНА НА НАВИКИТЕ ЗА ХРАНЕНЕ И НЕ ЗНАЕТЕ ОТ КАКВО ДА СТАРТИРАТЕ? ЩЕ ВИ СЪВЕТЯ.

ИЗБЕРЕТЕ СВОЕТО МЕНЮ