Искате ли да приготвите тържествен обяд през уикенда? Посещението идва ли или просто искате да подготвите нещо специално за семейството си? Доскоро тя натискаше салата от зеле или картофи, а сега и тя няма да ви хареса. През новата година се изисква просто и леко ястие, което ще напълни коремите ви, но след като ядете това ястие, няма да почувствате, че едно копче ще полети от панталона ви. И точно такава е тази пъстърва.

Време за подготовка: около 60 минути

Какво ще ни трябва за 2 порции?

  • 200 г пресен спанак
  • 300 мл кокосов крем
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер
  • 1 супена лъжица картофено нишесте
  • 5 картофа
  • 1 магданоз
  • 25 г качествено масло
  • 2 филета пъстърва
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 копър

Как ще продължим?

1. Първо пригответе спаначения сос, като поставите спанака в блендер и го смесите заедно със 150 мл сметана до гладка смес.

2. Изсипете тази смес в тенджера, посолете, подправете и варете заедно в продължение на поне 10 минути.

3. Накрая добавете картофеното нишесте, за да се сгъсти сосът.

4. Обелените и нарязани на ситно картофи, заедно с накълцания магданоз, се варят в тенджера с вода.

5. Когато зеленчуците омекнат, изцедете водата, добавете 150 мл кокосова сметана, 15 г масло и разбъркайте в гладка каша.

6. Овкусете пъстървата, посолете и запържете от двете страни в нагорещен тиган с малко зехтин.

7. Накрая поставете 10 г масло върху пъстървата и я оставете да се разтвори с топлина.

8. Като гарнитура можем да приготвим копър. Просто го посолете, подправете и изпържете от двете страни в тиган с малко масло.

обяд

Пожелавам ви добър вкус!

Можете да намерите и други страхотни рецепти в нашите книги:

Обичате ли леки рибни ястия? Вижте и тези рецепти:

  • Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
  • Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
  • Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.

Статията е добавена на 01.04.2018 г. и е включена в категорията: Рецепти с рибни ястия Автор: Вероника Кашичка