Какво представляват полиолите?
Полиоли, наричани още захарни алкохоли, са група от универсални, нискокалорични въглехидрати, които те осигуряват вкуса и структурата на захарта с около половината калории. Те се използват като хранителни съставки за заместване на захарта във все по-големи количества без захар и нискокалорични храни и напитки за техните функционални и здравословни ползи. Тези продукти включват дъвки, сладкарски изделия, сладолед, сладкиши и плодови намазки. Освен това работят добре в пълнежи и глазури, консервирани плодови напитки, кисело мляко и подсладители за маса.
Тази статия обяснява какво трябва да знаете за полиолите.
19 най-добри пребиотични храни, които трябва да ядете
Пребиотиците са видове фибри, които се хранят с приятелски бактерии в червата.
Пребиотиците помагат на чревните бактерии да произвеждат хранителни вещества за клетките на дебелото черво, което води до по-здрава храносмилателна система. (източник)
Някои от тези хранителни вещества включват късоверижни мастни киселини като бутират, ацетат и пропионат. (източник)
Тези мастни киселини също могат да се абсорбират в кръвта и да подобрят метаболитното здраве. (източник)
Пребиотиците обаче не трябва да се бъркат с професионалната биотика. За повече информация вижте тази статия, която обяснява разликите.
13 ползи за здравето на кафето въз основа на потенциални клиенти
Кафето е една от най-популярните напитки в света.
Благодарение на високото ниво на антиоксиданти и полезните хранителни вещества, изглежда доста здравословно да се пие кафе.
Проучванията показват, че хората, които пият кафе, имат много по-малък риск от развитие на няколко сериозни заболявания.
Ето 13 ползи за здравето и ползите от кафето, подкрепени от науката:
Сукралоза
Прекомерно добавената захар може да има вредни ефекти върху метаболизма и здравето ви като цяло. Поради тази причина много хора се обръщат към изкуствени подсладители като сукралоза.
Въпреки това, докато институциите твърдят, че сукралозата е безопасна за консумация, някои проучвания я свързват със здравословни проблеми.
Тази статия прави обективен поглед върху сукралозата и нейните ефекти върху здравето - добри и лоши.
Малтитолът е безопасен заместител на захарта?
Какво представлява малтитолът?
Малтитолът е захарен алкохол. Захарните алкохоли се срещат естествено в някои плодове и зеленчуци. Те също се считат за въглехидрати.
Захарните алкохоли обикновено се произвеждат, преди да се използват в естествената им форма. Те са сладки, но не толкова сладки като захарта и имат почти половината калории. Те обикновено се използват в сладкиши, бонбони и други сладки продукти. Те могат да се появят и при някои лекарства. В допълнение към добавянето на сладък вкус вместо захар, малтитолът и другите захарни алкохоли спомагат за поддържането на храната свежа и помагат за предотвратяване на потъмняване.
Тази статия обяснява какво трябва да знаете за възможните заместители на захарта с малтитол.
Електролити: определение, функция, дисбаланс и източници
Електролитите участват в много основни процеси в тялото ви.
Те играят роля при извършване на нервни импулси, задържане на мускулите, поддържане на хидратация и регулиране на стойностите на pH на вашето тяло. (източник, източник, източник, източник)
Следователно е необходимо да получавате достатъчно електролити от диетата, за да може тялото ви да функционира правилно.
Тази статия предоставя подробен поглед върху електролитите, техните функции, риска от дисбаланс и възможните източници.
Пробиотици и пребиотици: Каква е разликата?
Пробиотиците и пребиотиците са огромни теми в храненето в наши дни.
Въпреки че звучат подобно, и двамата играят различни роли за вашето здраве.
Пробиотиците са полезни бактерии, докато пребиотиците са храни за тези бактерии.
Тази статия обяснява какво трябва да знаете за тези две концепции.
Метилкобаламин срещу цианокобаламин: Каква е разликата?
Витамин В12, известен още като кобаламин, е важен водоразтворим витамин, който участва в производството на червени кръвни клетки, здравето на мозъка и синтеза на ДНК. (източник)
Липсата на този ключов витамин може да причини сериозни симптоми, включително умора, увреждане на нервите, храносмилателни проблеми и неврологични проблеми като депресия и загуба на паметта. (източник)
Затова много хора се обръщат към добавки с витамин В12, за да предотвратят дефицит.
Тази статия разглежда основните разлики между метилкобаламин и цианокобаламин - двата най-често срещани източника на витамин В12, открити в добавките.
- 1
- 2
- 3
- 4
- .
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10