Здраве. Опитайте се да помислите и да кажете първото нещо, което ви хрумне, след като произнесете тази дума. Дали нямате ограничаващо заболяване? Че сега можете да прочетете тази статия без болка? Че имате спокойствие?
Здравето е състояние на пълно физическо, психическо и социално благополучие, а не само липса на болест или увреждане. Така поне официално според Световната здравна организация (СЗО) от 1948г.
Разграничаваме 4 детерминанти на здравето:
- генетика - почти незасегнат
- начин на живот (движение, дейност, алкохол, душевно здраве, пушене...) - повлиян от индивиди
- среда (външен свят) - зависи от зрелостта на индивида и обществото, частично повлияни
- социално-икономически (бедност, достъп до здравни грижи, образование ...) - повлияни от обществото
Когато веднъж ви попитахме в нашия Instagram какво означава здравословно хранене, отговорите бяха различни
Нека да разгледаме принципи на здравословното хранене, което се характеризираше от Алън Арагон на една от неговите конференции.
Здравословното хранене е това, което:
# 1 Взема под внимание това, което ви подхожда
IN Премиум статия проведохме огромен преглед на всички диети. Знаете кое е едно от най-важните неща и може би най-важното по отношение на поддържането на загуба на тегло и успешната диета (калориен дефицит)? Придържане! Способност и способност за спазване на диетата и нейните изисквания. Ще промените решението си на кето, когато няма да ви устройва повече от седмица. Излишно ще изхвърлите цяла група храни или един макронутриент (те често го улавят главно въглехидрати), ако не можете да го издържите, няма да можете да функционирате оптимално дълго време и в крайна сметка все пак ще се откажете от него, или след като завършите диетата си, ще се върнете там, откъдето сте започнали.
Следователно важен принцип на здравословното хранене е спазването. Какво ви устройва, върху какво можете да работите в дългосрочен план, независимо дали в контекста на дефицит или излишък на калории или просто поддържане на теглото. Ако преброяването на калории ви устройва, направете го. Ако кетогенната диета ви устройва и сте наясно с нейните предимства и недостатъци, направете го. Опитайте се да балансирате научно обоснованите препоръки за хранене с начина си на живот и ще бъдете щастливи и здрави.
"По-високото ниво на спазване, независимо от диетата, е решаващ фактор за успеха." ¹
# 2 Поддържа както физически, така и умствени цели
Не всеки иска толкова мускулна маса, колкото може естествено. Не всеки приоритет е да кляка 200 кг. Можем да имаме различни цели и здравословното хранене трябва да ги подкрепя. Ако някой не се страхува да излезе да хапне с приятели, ние също можем (в определен контекст) да го наречем здравословно хранене. Ако някой приема пица от време на време, без да се налага да се тревожи за тричасово кардио на следващия ден като наказание, това също може да се разглежда (отново в определен контекст) като здравословна диета. Трябва да ни движи напред, независимо дали психически или физически.
източник: pixabay.com
# 3 Покрива нуждите от макронутриенти и микроелементи
Без него не може. Нуждаете се от достатъчно макронутриенти и микроелементи, за да функционирате ефективно, независимо дали по отношение на тялото като такова или мозъка и когнитивните функции. Опитайте се да приемате особено минимално преработени храни от животински и растителни източници, които ще ви помогнат да имате достатъчно качествени хранителни вещества, фибри, витамини, минерали. Ако напълните дневния си калориен прием с пържени картофи, здравето ви няма да ви благодари (без глупости, Шерлок).
# 4 Не се основава на ненужна (и научно неподдържана) ограничителност
Например, някои автоматично ще изключат глутен от диетата. Стресирането с глутен и страхът да се яде нещо, съдържащо глутен, защото чуването, че глутенът е смърт, вероятно ще бъде по-нездравословно от храната без глутен. Забавляваме се, разбира се, при сценария, че не сте целиакия. Ако не искате да ядете нещо, защото не се чувствате добре, добре. Но подчертаването на ненужни ограничителни правила, неподдържани от науката, може да не бъде включено в здравословното хранене.
# 5 Уважава медицински потвърдени алергии и непоносимост
Трябва да се обясни? Ядки са здрави, респ. хранително ценни. Но има хора, които просто имат проблем с тях. Случва се. За щастие имаме много видове храни и има от какво да избираме.
# 6 Това е практично
Практичността допринася за важна последователност и придържане. Някои обичат готвенето, други не са толкова приятели с тази дейност и се нуждаят от достъпни, лесно и бързо приготвени ястия. Ако принадлежите към втората група хора и не само в диетата, този метод просто ви подхожда по-добре, добре е. Практичността и комфортът могат да бъдат фактор, който в крайна сметка ще допринесе за вашето придържане, успех и здравословно хранене.
# 7 Предлага се (достъпно)
БИО говеждо от говеда, отглеждани в най-добрата ферма? В много отношения ще бъде по-добре от всяко пакетирано говеждо месо от хипермаркета, но ако не се налага да купувате дори ориз за един месец, тъй като оставате без пари, вероятно не е идеалната здравословна диета. Разбираме ли се? Много от нас се нуждаят от храна на достъпни цени, както и от храна на достъпни цени като цяло. Храненето по-здравословно не означава ограбване на банката. Можете да си купите храна, която е достъпна, общодостъпна и все пак може да бъде пълноценна здравословна диета. Здравословната диета не е синоним на фалит.
# 8 Включва социални фактори
Яжте само студени пилешки гърди с броколи във влака? Невъзможност да отидете на двудневно пътуване? Да откажете среща, защото няма да имате време да изядете „храната си за културизъм“? Това определено не е здравословна диета. Здравословното хранене трябва да създаде здравословна връзка с храната и да позволи на човек да се социализира. На сватба вероятно не искате да ядете пангасий на вода и сандвичи с ориз. Има моменти и пространства в живота ни, когато твърдостта носи повече вреда, отколкото полза.
източник: https://pixabay.com
# 9 Уважава личните идеологии
Тук бихме споменали вегани. Това е тяхната диета, това са техните морални и етични фактори и е напълно добре. Докато те ще бъдат принудени да обръщат повече внимание на достатъчния прием на целия спектър от аминокиселини и може да бъдат принудени да допълват малко, но здравословното хранене трябва да зачита, че някой има една или друга идеология. И повярвайте ми, можете да се храните здравословно, дори да сте веган
# 10 Той е устойчив в дългосрочен план, идеален за живота
Вече очертахме нещо в първата точка, но същността се крие във факта, че вие намирате принципи в здравословната си диета, които можете да поддържате дълго време и можете да функционирате върху тях всеки ден през останалата част от живота си. Няма смисъл да говорим за здраве в краткосрочен план. Здравето е дългосрочно, за цял живот, както и диетата, която ще поддържа нашето здраве, стига да сме тук.
(1) Freire R. - Научни доказателства за диети за отслабване: Различен състав на макроелементи, периодично гладуване и популярни диети
https://www.instagram.com/p/BazcOJRhsG_/?taken-by=shredbyscience
Личен треньор Колектив - instagram.com/p/BazcOJRhsG_/?taken-by=shredbyscience
кредити: Алън Арагон
Абонирай се Премиум членство и да получите достъп до повече 240+ статии, Отстъпвам
за нашите събития, с нашите партньори, възможността Въпроси и отговори и други изключително Ползи.