ПРАВИЛНИЯТ ИЗБОР НА МАСЛАТА ЩЕ ВЪЗДЕЙСТВИЕ ВАШИЯ ХАРАКТЕР. Когато решите да отслабнете, трябва да осъзнаете, че мазнините не са това, което причинява наднормено тегло - калориите могат да бъдат отговорни за всичко. Нашето тяло се нуждае от определени видове „правилни мазнини“, които са важни за функцията на всяка клетка в тялото. По принцип трябва да правите разлика между наситени и ненаситени мазнини. N наситени (от животински произход) е в твърда форма при стайна температура, тялото го съхранява лесно и по този начин насърчава запушването на кръвоносните съдове,
високо кръвно налягане и насърчава действието на опасните свободни радикали. Тази мазнина не е необходима на тялото и трябва да я използваме минимално. Обратно ненаситени мазнини тялото го използва за поддържане на вътрешна температура, баланс на хормоните и за поддържане на мека и еластична кожа. Това е от съществено значение за правилната функция на тялото.

храна

Когато намалявате теглото си, трябва да намалите консумацията на наситени мазнини и обратно да увеличите консумацията на качествени ненаситени мазнини.

Мазнините са най-богатите на енергия вещества ако вземем предвид енергийното съдържание на единица маса. Въпреки това, при една и съща консумация на кислород, те отделят по-малко енергия, така че те са основният доставчик на енергия, особено за дългосрочни резултати при по-ниски нива на консумация на кислород. Те имат способността да се превръщат във въглехидрати, точно както въглехидратите могат да се превърнат в мазнини и да се съхраняват бързо като източник на енергия за съхранение. Големи резерви се формират главно в подкожната тъкан, където служат и като изолиращ фактор в процесите на терморегулация на човека. Изключително важно е снабдяването с ненаситени мастни киселини, т.нар от съществено значение, които са жизненоважни за организма. Те трябва да присъстват във всяка храна, дори ако е достатъчно относително малко количество. Организмът не може да ги създаде.

Необходим е редовен прием на мазнини . Не само за здраве или мускулен растеж, но дори и за отслабване. Добре е да поддържате приема на 15 до 30% от общата енергия от мазнините. Ако се опитвате да регулирате дневния си енергиен прием до 10 000 kJ, вашата диета трябва да се състои от около 80 грама протеини (14%), 330 грама въглехидрати (56%) и 80 грама мазнини (30%). Количеството от 80 грама мазнини на ден може да се изяде относително лесно - просто яжте нормална порция пържено сирене с пържени картофи и порция майонеза. (Енергията на такава порция е почти 5000 kJ.) За съжаление трябва да избягвате точно такава мазнина! Това е нискокачествена мазнина, изгоряла и до голяма степен животинска.

Животинските мазнини трябва да съставляват само 10% от общия прием на мазнини . По този начин в дневната доза мазнини трябва да приемате само няколко грама мазнина от сирене, месо, бекон, колбаси. За предпочитане е да абсорбирате растителни мазнини и дори, ако е възможно, такива с най-доброто възможно съдържание на ненаситени мастни киселини. Подходящ пример е необработеният зехтин (студено пресован). Ако е възможно, трябва да го използвате дори на студено - по-точно - не трябва да го натоварвате прекалено много преди консумация. Най-добре е да го капете върху салата или друга храна.


Мазнините бързо се разграждат, възстановяват и обновяват . По този начин те имат висока интензивност на метаболизма. Те съдържат някои необходими витамини, като тези, които са разтворими в мазнини (A, D, E, K). Оптималният дял в диетата е около 25%. Напоследък обаче техният дял в диетата често нараства пропорционално. Проблемът е главно, че по-голямата част от месото с по-ниско качество, което преобладава в ежедневната ни диета, е придружено от голямо количество мазнини в стремежа си да приемате висок протеин, съдържанието на мазнини също се повишава по напълно нежелан начин.
Като цяло е доказано, че диетата с високо съдържание на мазнини има по-малък и по-бавен растеж на ефективността от диетата с ниско съдържание на мазнини.. Диета, богата на мазнини след тренировка, значително забавя процесите на регенерация. Препоръчителната дневна доза за деца е около 3-5g/kg телесно тегло на ден. При възрастни това е 1 g/kg телесно тегло на ден. Ако вашата диета ще бъде примерна с ниско съдържание на мазнини, не забравяйте да се наслаждавате на лъжица качествено растително масло сутрин и вечер. Това е по-добро решение, отколкото да се отдадете на порция пържени картофи, бекон или пълномаслено кисело мляко. Тялото се нуждае от поне 30 грама мазнини на ден, в противен случай застрашавате здравето си. Ето защо, дори при най-строгата редукционна диета, уверете се колко и каква мазнина всъщност ядете.

Препоръчително е да се консумират най-големите порции храна през деня преди повишена работа или спортни дейности (като се вземе предвид времето на храносмилане).

Ограничете консумацията на нездравословни мазнини

Има три основни аспекта на нивата на холестерола в кръвта:

  • Наситени мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта
  • Ненаситени мазнини, понижаващи холестерола в кръвта
  • Растителни мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта по-малко от наситените мазнини

Най-лошите са наситените мазнини, които са около три пъти по-вредни от животинския холестерол. Така че трябва да ограничите месото, маслото, сиренето и хидрогенираните масла. Яжте птици, нискомаслени млечни продукти и ненаситени мазнини (царевично, слънчогледово и соево масло).

Всичко в умерени количества.
Това е принцип, който се прилага, предполагам, за всички човешки дейности. В храната обаче тя се вписва особено. Така че дори и да не се налага да пренебрегвате всички екстри, които карат тялото ни да бъде напълно игнорирано, трябва да внимавате с тях и да ги дозирате с повишено внимание.

Как да боравим с мазнини?

Масло и сметана - за порция паста или ориз с една чаена лъжичка, една супена лъжица сметана, за да приготвите порция за двама. Намажете маслото върху хляба на тънък слой, използвайте крема предимно за готвене.

Сладки сладкиши и десерти - наситените мазнини съставляват до 20% от тяхното съдържание, така че би било идеално да не ги ядете изобщо. Особено също с куп мазен крем. Ако обаче не можете да ги откажете, вместо това се храните с плодовите. Максималната доза маски трябва да бъде веднъж на всеки седем дни.

Мляко и сирене - млечните продукти са богати на протеини, калций, но също така и на по-малко полезни наситени мазнини. Правилната доза трябва да бъде 3 пъти на ден, за сирена трябва да сте много по-строги и да ги включвате в диетата си най-много веднъж на ден.

Месо - Месото съдържа много важни елементи и витамини, като витамин В, желязо или цинк, но поради своя произход съдържа и известен процент мазнини. Лошото пуешко месо 1,25%, естественото свинско котлет 2,5, пилешкото 6,2 и заешкото месо около 5%. Дозирайте месото веднъж дневно, намалявайки консумацията на червено месо до 2-3 пъти седмично.

Шоколад, полуфабрикати и подобни продукти - Ако свикнете да купувате готови храни или полуфабрикати, прочетете какво съдържат те в магазина. Пазете се от бутер тесто, ястия със сос, шоколадови и карамелени барове. Всички тези въпроси са наситени с наситени мазнини и тяхната консумация наистина трябва да бъде случайна.

Кои мазнини са по-здравословни и защо? Нито една от мазнините не може да се определи като вредна, ако я ядем в разумно количество. В нашата диета обаче има твърде много наситени мазнини, защото ядем много месо, пушени продукти, пълномаслени млечни продукти и сирена. Прекомерният ни прием на наситени мазнини има своите нежелани последици под формата на втвърдяване на артериите. Ненаситените мазнини, от друга страна, са недостатъчно представени в нашата диета, особено мононенаситените мастни киселини. Постепенно успява да убеди хората да използват подходящи растителни масла и мазнини за приготвяне на ястия в студени и горещи кухни.

Как да не напълнее ?

Препоръчваме да ограничите приема на мазнини до максимум 30% от общия енергиен прием, от които:
- поне 10% зехтин или други мононенаситени растителни мазнини,
- около 10% от слънчогледовите и други полиненаситени растителни мазнини, в които незаменимите мастни киселини са от съществено значение за доброто здраве,
- не повече от 10% от масло и други животински мазнини, които са наситени и често се използват в преработени храни.

Постигането на оптимален дневен прием на мазнини означава ограничаване на приема на храни с високо съдържание на мазнини (масло, маргарин, майонеза, салатни превръзки, замразен сладолед, бисквити, чипс). По този начин вашата диета ще съдържа 25% мазнини.
Ако имате много висок холестерол, Вашият лекар вероятно ще препоръча диета с ниско съдържание на мазнини (20% или дори 10%). Тези ограничения са предназначени за хора, които са изложени на пряк риск от сърдечно-съдови заболявания и не са подходящи за хора с нормални нива на холестерол.

Прочетете информация за храната: Хранителната информация за храните може да помогне за оценка на вида и количеството мазнини. След това можете да използвате тази информация, за да изберете храни, които са подходящи за нуждите на вашето тяло.

Ако искате да отслабнете, попълнете това ФОРМА ЗА ОТСЛАБВАНЕ (щракнете) или го направете АНАЛИЗ НА ВАШИЯ ХАРАКТЕР (щракване)