1. Амарант
Което съдържа?
- желязо, калций, магнезий, цинк
- Витамини от група В
Което съдържа?
- балансирано съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати
- значително съдържание на желязо и високо съдържание на силиций
- Витамини от група В, особено В1 и В2
Той е много лесно смилаем, подходящ за деца, храносмилателни разстройства, съдови заболявания и алергии. Що се отнася до зърнените култури като цяло, можем да кажем, че пшеницата наистина е най-използваемата, тъй като има неутрален вкус, готова е бързо и може да се приготви сладко. Пшеницата също е безглутенова псевдозърнена култура.
3. Киноа
Което съдържа?
- качествен протеин и изключителна комбинация от 8 основни незаменими аминокиселини, създаващи "пълноценен протеин"
- е важен източник на калций, желязо, витамини от група В, фосфор и също така съдържа калий и цинк
- е с ниско съдържание на мазнини и калории
- високо съдържание на фибри
- силен антиоксидант и много редки флавоноиди
4. Кус-кус
Което съдържа?
- по-специално желязо, магнезий, калций, калий, цинк, селен и натрий
- Витамини от група В (В1, В3, В6), витамини Е, К или фолиева киселина (В9)
- с ниско съдържание на мазнини, така че е подходящ и за диети
У нас е известен като любовник, което е южноамериканско растение. Хората го познават от стотици години като храна и лечебно растение. Използвана е от инките, ацтеките и маите, за които е служила като „свято зърно“. Амарантът е безглутенова зърнена култура, подходяща специално за целиакия, съдържа всички необходими хранителни вещества за управление на функционирането на човешкото тяло.
- Защо белоруският посланик в Словакия се противопостави на новото време на Лукашенко
- Защо антибиотиците спират да действат New Time
- Защо новият министър на транспорта вече не обещава дата за завършване на D1, за да не завърши като Prokopovič,
- Защо някои пушачи имат здрави бели дробове като непушачите?
- Защо eRko изключва eRko TV следващата седмица - HKSD