истинска

Дял

Терминът полуфабрикат означава частично преработен продукт, който е предназначен само за кратка крайна обработка. Ако говорим конкретно за храна, това е продукт, който се приготвя и продава, за да може човек да го довърши само с готвене, печене или друга кратка обработка. Можете да приготвите храна от полуготовия продукт, независимо дали за обяд или вечеря, практически за няколко минути. Такива почти готови ястия, незабавни ястия или замразени полуфабрикати обикновено могат да се получат в магазините на разумни цени и много от тях са и много вкусни.

В обобщение може да се каже, че полуфабрикатите обикновено са относително евтини, бързи и напълно лесни за приготвяне, а ако попаднете на правилните, те също са наистина вкусни. Има обаче един голям удивителен знак. Истината е, че въпреки че можем да се насладим на бързо напълнен стомах, тялото ни може да не е толкова развълнувано. Защо да внимавате с прекомерната консумация на полуфабрикати и различни незабавни ястия?

Основният проблем е композицията

Докато полуфабрикатите и незабавните ястия имат няколко предимства, които не могат да бъдат отречени, ние далеч не говорим за храни, които са добре дошли в нашите менюта. Основният проблем е техният състав. Такива полуфабрикати и преработени храни са химически обработени и обикновено съдържат много изкуствени вещества, рафинирани суровини, консерванти, емулгатори, ароматизанти, оцветители и други подобни. Съставът им осигурява предимно дълъг срок на годност, в много случаи дори няколко години, особено при различни незабавни или замразени ястия. Полуфабрикатите много често имат по-висок процент калории, но хранителната стойност не е достатъчна.

В много случаи те са пълни с добавени захари, които далеч не са само част от сладкарски изделия и храни с типично сладък вкус. Често се използва глюкозно-фруктозен сироп, тъй като е много евтин. Често високият дял на солта също е проблематичен и човек е изложен на риск от прекомерен прием на натрий. Натриевият глутамат може да се намери и в такива преработени и частично приготвени ястия, както и в нездравословни мазнини, като наситени мазнини и транс-мастни киселини.

Ще ви е интересно

Биете ли се с хипергликемия? Ето ТОП билки за понижаване на кръвната захар!

    39 0
  • 30.03.2020

ТОП 7 причини да ядете спанак: Той не е само източник на желязо!

    41 0
  • 26.03.2020

Как влияят на нашето здраве?

Полуфабрикати, преработени храни, незабавни ястия или замразени готови ястия могат да представляват проблем за нашето здраве, особено ако те формират голяма част от човешката диета, се консумират в прекомерни количества и за дълго време. Ако човек се храни здравословно и е активен, един вифон или готова храна в кутия, която се загрява само в микровълнова печка, няма да навреди по никакъв начин на здравето ви веднъж при спешни случаи. И така, защо да изключите полуфабрикатите от вашата диета или да ограничите консумацията им до минимум? Тези видове ястия често са по-трудни за смилане и при някои индивиди могат да допринесат за развитието на храносмилателни проблеми.

Тъй като те често имат много калории и са пълни със захари, можем да споменем риска от наднормено тегло или затлъстяване, което е свързано с прекомерната им консумация. Както бе споменато по-горе, такива храни също са пълни със сол. Въпреки че натрият е важен за нас, излишъкът му е свързан с няколко здравословни проблема. Прекомерното осоляване и излишният прием на натрий имат отрицателен ефект върху сърдечно-съдовата система, натоварват сърцето и могат да допринесат за развитието на високо кръвно налягане. По-горе споменахме и нездравословните мазнини, които откриваме в полуфабрикатите. Те могат да допринесат, наред с други неща, за развитието на проблеми с висок холестерол.

Ще ви е интересно

Кои храни не се консумират сурови? Пазете се от здравословни проблеми!

    69 0
  • 05.04.2020

Доказани съвети за диетолози как да отслабнете след четиридесет!

    136 0
  • 03.03.2020

Полуфабрикатите ще заменят готвенето от прясна храна

Въпреки че готвенето от полуфабрикати е бързо и лесно, ние трябва да предпочитаме готвенето от прясна храна и съставки. Честно приготвените домашни ястия ще ни осигурят всички необходими хранителни вещества, витамини и минерали, което не може да се каже за незабавни ястия. Освен това, ако готвим сами, винаги знаем от какво точно е направена храната и какво консумираме. Знаем, че нямаме смес от багрила, консерванти, пластмаси и други подобни на плочата. Използвайте предимно пресни зеленчуци и плодове, бобови растения, яйца, качествено месо или зърнени храни. Когато готвите, използвайте качествени масла, като зехтин.

Също така е добре да използвате някои по-малко преработени храни, като стерилизирани или мариновани зеленчуци и плодове, доматено пюре, риба в собствения им сок или консервирани бобови растения. Пресните зеленчуци и плодове се допълват добре със замразени. Това, което трябва да поставим знак за спирка в диетата си, са предимно супи за бързо приготвяне, сушени ястия и готови замразени ястия, сушени полуфабрикати за приготвяне на сладкиши и други подобни. Да, честното готвене отнема много повече време, но ако искаме да инвестираме в здравето си, трябва да го намерим.