7.11. 2015 17:04 Има много преки и косвени причини, поради които идеята за пиене на кафе преди лягане е напълно погрешна. Те са обяснени подробно чрез изследвания от лабораторията за молекулярна биология към Центъра за медицински изследвания в Кеймбридж. Италианският всекидневник Corriere della Sera пише за изследването.
Кофеинът променя вътрешните ни часовници. До това заключение стигнаха британски учени, които култивираха клетките, изложиха ги на кофеин и наблюдават реакциите им. Според техните заключения кофеинът вероятно е в състояние да промени биологичния часовник на всяка клетка в тялото.
Кофеинът е много повече от стимулант. Двойното еспресо, което пиете три часа преди лягане, забавя производството на хормона мелатонин, който влияе на съня, с около 40 минути.
Друго проучване на американския държавен университет в Боулдър, Колорадо, казва, че кафето работи така, сякаш сме били изложени на изкуствена светлина в продължение на три часа, когато сме си легнали. Дори в този случай настъпването на съня се забавя с 40 минути. Така че, ако искате да спите вечер в обичайното време, както сте свикнали, не пийте кафе след 17 часа.
Високата доза кофеин, т.е. две до три чаши кафе, преди лягане има същия ефект като джет лаг (нарушение на съня в резултат на нарушаване на биоритмите след бързо преодоляване на няколко часови зони), забавя биологичния часовник и заблуждава мозъка чрез мислене че изостава с около час в реално време.
Заблудените биологични часовници увеличават риска от много заболявания, от рак, сърдечни заболявания до диабет. Може да се твърди, че неправилната консумация на кафе, т.е. ако го пием твърде късно вечер и в големи количества, нарушава съня и може да причини множество здравословни проблеми.
Пиенето на кафе обаче не може да се определи като лош навик, но обикновено не се препоръчва да се пие вечер, особено поради негативния ефект върху сънната система и будността.
Дерк Ян Дейк от университета в Съри в Гилдфорд, Англия, подчертава, че чувствителността към кофеина е много индивидуална. Така че тези, които са особено чувствителни към кофеина, не трябва да пият кафе дори следобед.
Кафето е придружено от много легенди, повечето от които са неверни. Няма съмнение, че при определени дози може да повлияе негативно на сърдечния ритъм. Хроничното лишаване от сън, причинено от пиенето на кафе вечер, също може да има отрицателен ефект върху човешкото здраве. Въпреки това, чаша кафе сутрин може да бъде от полза.