Цената на куп червеникави листа от манголд (цвекло) може да надвишава цената на килограм кореноплодни култури. Защо консумацията на листа от цвекло е полезна и си струва да я включите в диетата си?

защо

Да, по отношение на съдържанието на витамини листата и дръжките на манголда са малко по-богати от обикновените сортове цвекло. Но дори обикновените листа от цвекло не са за изхвърляне. Листата от цвекло са били добре познати на готвачите във Вавилон и Древна Гърция.

Те са били използвани от векове в кулинарията и медицината на славянските народи и са помагали на нашите предци да поддържат здравето си. Младите издънки на цвекло са богати на аскорбинова киселина, която прави съдовете гъвкави и укрепва имунитета ни.

B E E T R O O T ⠀ ⠀ Изцедете ги, изпечете ги или ги смесете в супа - цвеклото е пълно с витамини, минерали и антиоксиданти. Не само коренът, но и листата имат страхотен вкус. Помислете за тях като за спанак ... пълен с фолиева киселина и най-добре, когато увяхнете в яхнии или сервирате със салата! Опера ⠀ Надявам се, че всички имате страхотна седмица! ⠀ ⠀ #greedyforgreens #nutrientsnotnumber ⠀. instafit #refuel #gains #veggies #farmdrop #farmlife #foodie ⠀ ⠀

Фолиевата киселина е от съществено значение за функционирането на мозъка. Каротеноидите подобряват зрението. Консумацията на листа от цвекло се препоръчва за хранене, нормализиране на кръвното налягане и метаболизма.

С какво се хранят?

Листата от цвекло се използват за салати, студени мезета, основни ястия или супи. Задушават се като спанак, мариноват се в сол, част са от маринати и могат да бъдат замразени за зимата.

Листата се приготвят като гарнитура към месото, запържват се с галета в олио, добавят се към задушеното месо и се използват като пълнеж за солени сладкиши. Листата от младо цвекло могат да се използват вместо зеле при приготвянето на гълъби.

Bedzie botwinka, обожавам го! #botwinka # цвекло # червено цвекло # супа # супа # здравословна храна # свежи зеленчуци # веган #zdrowadieta

Когато купувате цвекло, предпочитайте твърдо, светло, тъмнозелено с къса и дебела дръжка. И трябва да се отнасяте с него точно както с всеки листен зеленчук: понякога е необходимо да се бланшира, в други случаи просто да го нарежете на ивици, сол и преса.

КОНКУРЕНЦИЯ Цвеклото ❤️ е чудотворен кореноплоден зеленчук, който съдържа голямо количество желязо 💪, бета-каротин ☀️, но също така и минерали и витамини 💥 Ето защо не бива да го забравяме в кухнята. Пресни или варени? 🤔 Всичко зависи от вас - пишете ни как искате да го приготвите и маркирайте приятел kterému, на когото бихте го приготвили. В четвъртък, 23 април, ще изберем 3 от вас, които ще ни възнаградят с нашата здрава MINI новост и красива платнена торба bag за пазаруване. Очакваме вашите отговори, които със сигурност ще вдъхновят други страстни готвачи 👩‍🍳 Успех! 💚 #Bonduelle #BonduelleCZ #cervenarepa #repa #beetroot #soutez # zelenina #vegetables #zustavamdoma #zustandoma

Салата от цвекло

Листата от цвекло са отлични за приготвянето на диетични зеленчукови салати поради високото си съдържание на фибри. Те се съчетават добре с краставици, репички, спанак, ядки.

При консумация на такива ястия хранителните вещества се усвояват относително бързо, тялото се „зарежда“ с витамини и излишните килограми остават в миналото.

  • сноп листа от цвекло
  • връзка млад чесън
  • 1 краставица
  • 3 супени лъжици растително масло
  • 1 сладка чушка
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • сол
  • връзка магданоз
  • чери домати (по желание)

Нарежете на ситно всички съставки.

Преди нарязване покрийте листата с вряща вода. Това омекотява листата и елиминира специфичния аромат на цвеклото.

Смесете всичко, посолете, залейте с ябълков оцет и подправете с олио.

Листа от пържено цвекло

  • сноп листа от цвекло
  • 1 глава лук
  • няколко скилидки чесън
  • половин лимон
  • 1 супена лъжица орехи

Лисици на поставени цикли 1.put или sigurno ne I zadnji! Точно не искам да осолявам вкуса си в млякото! # цвеклолюбов # цвеклолюби #foodislife #lovetoeat #lovetocook # зеленчук # зеленчуковлюбовник

В тази рецепта се използват листа от цвекло, но можете да вземете и листа от синап, зеле или спанак.

Загрейте тигана, добавете олиото, накълцания лук, накълцания чесън и запържете, докато лукът омекне.

След това започнете да добавяте листа - добавете малко вода, за да ускорите процеса на готвене.

Когато листата са готови, гарнирайте ястието с ядки и полейте с лимонов сок. Деликатесът е готов!

Включете листни зеленчуци в пролетното си меню и бъдете здрави!