Поздравления! Не знам дали тази рецепта има нещо общо с италианската или средиземноморската кухня, която обичам, но определено ми напомня на Италия благодарение на узрелите домати, мащерката и зехтина.
Споделете блога на Tchibo
Катержина Винтерова
Ако харесвате статията, оценете я
Харесва ми! Вече не ми харесва!
Защото няма нищо по-хубаво от домати, узрели на слънце! Трябва да признаете това! Техният сладък, вкусен вкус е перфектно съчетан със зехтин и чесън, което им придава "размазване", а мащерката мелодии това каране във вкусовите рецептори.
Тази рецепта е чудесно мезе. Обичам да приготвям вечеря, състояща се от точно такива малки предястия. Мариновани домати, маслини, сирене фета, парче пармезан, кисели гъби и моцарела ... Капвам балсамов оцет и качествено масло (не само зехтин) и добавям чиабата. Страхотно!
И ако имате деца със същата страст към „Италия в чиния“, тогава можете да поднесете тези вкусни домати в багет и да ги изпратите на училище с тази вкусна десета. Така че летя, защото първите червени плодове са узрели!
Сурови материали:
2 кг домати
надпечатани глави чесън
мащерка
сол
зехтин
Приближаване:
Можете да решите дали искате маринованите домати да се белят или не. Ако без кожата, тогава нарежете доматите наоколо, сложете ги във вряща вода за две минути, след това извадете и сложете в студена вода. Сега кожите могат да се отлепят красиво. Нарежете доматите наполовина, поставете върху тава за печене с центъра на доматите отгоре и печете във фурната за 40 минути при 180 ° C. След това върху тях поставете счукания чесън, посолете и поръсете с накълцана мащерка. Накрая сложете 2 половинки заедно, за да затворите доматите и ги поставете относително плътно в чаша за конфитюр. Отгоре залейте със зехтин и поставете в хладилника.