Защо вкусваме нездравословна храна? ?
Повечето хора предпочитат да имат парче шоколад, торта или пържено сирене, отколкото варени зеленчуци. Защо вкусваме нездравословна храна и какво тялото иска да ни каже със своите вкусове?
Чували сме сто пъти и интуитивно знаем какви храни трябва да спасим или изобщо да ги пропуснем, но все пак сме обект на тях.
Защо вкусовите рецептори не се изтеглят в едно въже с нашето здраве? Защо природата не го е уредила да привлича само здравите?
Сладкият вкус сигнализира на предците ни, че храната е източник на бързо използваема енергия
Това означава енергията, необходима за поход, работа или бягство от опасност. Храните, които съдържат повече мазнини, от своя страна са богати на енергия.
Мазнини организмът може да го съхранява в резервите си за по-късни взискателни периоди, като зимата. Тогава те помагат да поддържаме тялото ни топло и имат положителен ефект върху настроението. Следователно хората са развили силно вкусово предпочитание към сладкото и мазното.
Имаме го в гените. Инстинктът за оцеляване. Природата е подредила всичко правилно, но цивилизацията го е променила. В праисторическите времена бихте захари намира се само в плодовете и зеленчуците и мазнините главно в ядките и месото.
Днес предлагането на захари и мазнини и всичко като цяло далеч надхвърля нуждите на нашите тела. Няколко поколения, живеещи в просперитет, все още не са достатъчни, за да променят генетичния състав. Вкусовете към сладкото и мазното остават, напълняваме и подхранваме.
Източник на снимки: Adobestock.com
И така, как да не оставите вкусовете ви да се преобърнат?
Ето няколко експертни съвета:
Ако имате неустоим вкус към нещо подозрително, опитайте да пиете чаша вода или измийте зъбите си (заблудете вкусовите рецептори в устата си) и изчакайте 15 минути.
Това не са трикове, за да заблудите инстинктите си. Въпросът е кой кого се опитва да смаже, вкусовите рецептори не винаги трябва да копаят за нашия екип.
Засяга и някого направете няколко прости упражнения - клати глава, размахвай ръце, смей се. Бъдете сигурни, че хормоните няма да свършат работа - ендорфини предизвикват чувство на благополучие дори без сладост.
Експертът казва: „Физиологичното състояние на релаксация ни позволява да възприемаме по-добре фините телесни сигнали, които постоянно ни се изпращат от т.нар. ентералната нервна система, като втория ни мозък, който покрива цялата вътрешност на храносмилателния ни тракт.
Това е като база данни, която съхранява цялата информация за това, което сме яли през живота си и я оценява. Той също така знае точно от какви хранителни вещества се нуждаем, колко енергия трябва да получим от храната, за да функционира безпроблемно.
Когато сме стресирани, ние просто не можем да слушаме телата си и често ядем това, което не ни носи полза. "
Затова хората обикновено се съветват да обърнат главите си и да обръщат внимание на тялото си, поне докато се хранят. По този начин те се хармонизират по-добре с инстинктите си.