Млякото и млечните продукти трябва да бъдат част от менюто ви. Съдържат лесно смилаеми протеини, мазнини и редица витамини. Освен това те съдържат калций, който не само укрепва костите и зъбите ви, но и мускулите и има положителен ефект върху нервите ви. Ние обаче знаем и други причини, поради които трябва да пиете мляко.

Витамин дневните нужди

1. Предпазва зрението ви

Млякото съдържа много витамини. Един литър мляко ще ви осигури необходимата дневна доза витамин В12, който е важен за производството на червени кръвни клетки и функционирането на нервната система. Освен това ви доставя витамин А, който е важен за защитата на зрението, лигавиците и устойчивостта на инфекции. В допълнение, той съдържа витамини Е, В1, В2, В6, С и пантотенова киселина. Благодарение на него ще имате по-висока производителност и ще бъдете пълни с енергия.

2. Протеините ще понижат налягането ви

Млякото и млечните продукти съдържат редки млечни протеини, които имат значително антибактериално, антивирусно и антиканцерогенно действие. Това означава, че те ще ви предпазят от рак на дебелото черво. Кислородните продукти (извара, кисело мляко, кефир) имат благоприятен ефект върху дейността на стомаха, червата и подобряват имунната система. Освен това сирената съдържат млечни протеини и пептиди, които предотвратяват тромбозата и спомагат за понижаване на кръвното налягане.

3. Не е нужно да се притеснявате за излишните килограми

Млечните мазнини определено трябва да бъдат част от вашата диета. Той е лесно смилаем, има високо съдържание на мастни киселини, от които около една трета са ненаситени, които имат положителен ефект върху съдовата система. Страхувате ли се, че млечните мазнини във вашата диета ще ви добавят няколко излишни килограма? Не се притеснявай. Тънкият слой масло върху хляба и консумирането на млечни продукти с по-ниско съдържание на мазнини в никакъв случай няма да ви добавят килограми. Освен това млякото съдържа йод, който активира метаболизма и калия. Недостигът на калий причинява сънливост, понижава кръвното налягане и проблеми със сърдечния ритъм.

4. Сбогом, остеопороза

Млякото е един от най-богатите източници на калций и фосфор. Тези вещества са важни за твърдите кости, особено дефицитът на калций причинява остеопороза. За да не ви притеснява с този „безмълвен крадец на кости“ в напреднала възраст, трябва да приемате 0,8 до 1,2 грама калций на ден. Ще ви осигури 0,8 л мляко, или 0,5 л мляко и 50 г сирене или 0,25 л мляко, заедно с 30 г сирене и едно кисело мляко.

5. Ще ви даде енергия

Млечната захар също е важна за вашето здраве. Най-важният въглехидрат на млякото е лактозата, която се усвоява лесно и е отличен източник на енергия. Има положителен ефект върху регулирането на телесната температура, влияе върху дейността на червата и спомага за усвояването на минерали като калций, фосфор и магнезий.

Какво се крие в чаша мляко?

Калций: 30% от дневните нужди. Важно е за здрави кости и здрави зъби, за дейността на нервите и мускулите.

Витамин D: 25% от дневните нужди. Помага на тялото да усвоява мазнините.

Витамин В2: 24% от дневните нужди. Той превръща храната (протеини, мазнини и въглехидрати) в енергия.

Фосфор: 20% от дневните нужди. Участва във формирането и поддържането на здрави кости.

Протеин: 16% от дневната нужда. Те са важни за мускулите.

Витамин В12: 13% от дневните нужди. Той участва в производството на червени кръвни клетки.

Цинк: 12% от дневните нужди. Укрепва косата и ноктите.

Калий: 11% от дневните нужди. Той осигурява правилното функциониране на мускулите и регулирането на управлението на водата в тялото.

Витамин А: 10% от дневните нужди. Поддържа имунитет и здраво зрение.

Ниацин: 10% от дневните нужди. Важно е за активността на няколко ензима в организма.

Магнезий: 10% от дневните нужди. Активира ензимите.

Колко мляко да се пие?

Консумацията на мляко и млечни продукти в Словакия е много ниска и най-лоша е сред децата и юношите. Епидемиологични проучвания от Института за изследвания на храненето са установили, че само 43% от децата пият мляко дневно, 12% изобщо не пият мляко, а останалите 45% само нередовно. Препоръчителната доза е 5 - 6 dl мляко, което се равнява на 2 - 3 чаши мляко на ден. Можете да осигурите същия запас от хранителни вещества като от 5 - 6 dl мляко, ако пиете 2,5 dl мляко на ден, ядете 30 g сирене и 1 кисело мляко.