Изчерпателните диети се характеризират с недостатъчен прием на хранителни вещества и висока консумация и/или избягване на специфични храни.
Повечето от тях не са далеч от балансираното хранене. Безопасност и дългосрочна ефективност на изчерпателната диета те са противоречиви.
Хранене, което предлага "известна диета" (напр. "Аткинс", "Дюкан" и др.) С намален прием на "въглехидратни" храни (хляб, ориз, тестени изделия) и високо съдържание на протеини (пиле, риба, месо) води до някои резултати отслабване, с много негативни ефекти върху организма.
При изтощителна диета тялото е в „готово“ състояние, което води до загуба на значително количество мускулна маса.
Диетите, които имат нисък прием на въглехидрати, принуждават мускулната тъкан да произвежда необходимата енергия. Нетният резултат от загуба на мускулна маса и недостиг на хранителни вещества е намаляване на метаболизма.
Също така строги диети произвеждат психически и емоционални ефекти. Строгата диета може да причини булимия, анорексия, интензивно дразнене и дори да доведе до депресия.
Тези диети също могат да се окажат извънредни опасен за жизненоважни органи като бъбреците, сърцето, черния дроб и мозъка.
Друг проблем е, че тялото няма антиоксиданти поради ограничената консумация на плодове и зеленчуци. В резултат на това високият оксидативен стрес може да бъде причинен от опустошителни последици.
Хората, които често спазват строги и изтощителни диети, може да го усетят остеопороза . Това е така, защото тези диети силно ограничават приема на калций, което кара тялото да получава калций от костите.
Накрая, Тежките хипотермични диети могат да доведат до загуба на коса поради липса на витамини и минерали.
Д-р Димитрис Григоракис - диетолог. Клиничен диетолог и диетолог, д-р Ръководител на Центъра за диетична подкрепа и контрол на метаболизма APISCHANSSIS - ЗА ХРАНЕНЕ И президент на Гръцкото общество за хранене