Те са стилизирали този лозунг, така че потребителят да мисли, че това не е фалшива захар, когато всъщност компанията използва химическата си обработка, за да я превърне в хлорокарбоново съединение, което със сигурност не се среща в природата. Преди беше захар, но ядете ли я след химическата обработка, на която е била подложена? Проблемът е, че когато става въпрос за безопасността на подсладителя Splenda, ще намерите както положителна, така и отрицателна информация и данни.
Въведено е неписано правило: Ако нещо е в хранителната верига от няколко десетилетия и изглежда не е наранило някого, можете да му се доверите. В противен случай, в случай на друг нов химикал, вие ставате мъничкото бяло лабораторно животно за тестване. Как иначе биха могли да се натъкнат на неща като факта, че маргаринът уврежда сърцето ви (отнема четиридесет години) или че второто поколение Талидомид уврежда женските репродуктивни органи (отне повече от двадесет години)?
Вреден аспартам
Повечето американци не знаят, че химическият аспартам, открит в стотици хранителни продукти, от Jell-O до газирани безалкохолни напитки, е обект на спорове, тъй като одобрението му от FDA е отменено за прикриване на щетите, причинени на експериментални животни, които са го консумирали. Аспартамът е повторно одобрен през 1981 г., след като Рейгън встъпва в длъжност. Дори днес никоя химическа добавка не предизвиква по-силни емоции от двете страни на дебата. Когато прочетете за аспартама, ще чуете много доказателства за него и срещу него.
Химическата компания посочва проучвания, които твърдят, че аспартамът е толкова добър, колкото майчиното мляко; други изследователи, като напр Д-р Джон Олни от Медицинския университет във Вашингтон посочва свои собствени проучвания, които показват, че аспартамът унищожава мозъчните клетки в хипоталамуса (област, която помага за контрол на теглото!), А канадска група установява, че аспартамът причинява тип мозъчно разстройство като при децата с пикнолепсия (виж аспартама в приложение II: "База данни за виновниците" на нехранителни съставки.
Контрол на калция и теглото
Това е нова перспектива за млечната индустрия. Преди се казваше: „Млякото е от полза за нашето тяло." Сега всичко е свързано с връзката между хранителните източници на калций и загубата на тегло. Изследователите сега откриват, че диетата с високо съдържание на калций също може да помогне на тялото да се противопостави печалба и така наречения йо-йо ефект, който познаваме толкова отблизо.
Как французите довършват храненето си? Сирене след обяд, сирене след вечеря. За закуска ядат и кисело мляко. Сега поредният френски парадокс, който има смисъл! И такива ще намерите в книгата „Французите не следват диета много повече!
Но не става въпрос само за калций - ползите за здравето от тези млечни продукти не се проявяват, когато активната съставка е отделена, за да се приема под формата на таблетки. Седемнайсет проучвания бяха оценени в едно дългосрочно проучване и само едно от тях показа някакъв ефект по отношение на загуба на тегло с калциеви добавки.
Както заяви д-р. Земел, водещ автор на много от тези изследвания: „Тези открития се подкрепят допълнително. Данните, показващи реално намаляване на вероятността да бъдете смели, са свързани с увеличаване на приема на калций в храната. По-специално, млечните източници на калций имат значително по-голям ефект срещу затлъстяването, отколкото допълнителните източници във всяко от тези проучвания. "