Дял
Доматите се развалят много бързо след прибиране на реколтата, което може би сте забелязали. След като ги донесете от магазина, трябва да ги консумирате възможно най-скоро, защото след няколко дни те стават свити плът на нищо. Това е така, защото доматите имат висока влажност. Самите те съдържат голямо количество вода, която може да се изпари относително бързо. Чрез изсушаването им доматите обаче не губят вкуса или хранителната си стойност.
Доматите се сушат най-често на въздух и се излагат на пряка слънчева светлина, което е най-икономично. Това обаче е относително сложен процес, така че е по-лесно да ги купим в магазина или да ги изсушим в сушилня за храна или фурна. Когато обаче изсъхнат, доматите не губят хранителната си стойност. Всъщност американски изследователи са открили, че сушените домати могат да бъдат надежда за рак на простатата. Така че, независимо дали купувате или ги правите, елате и вижте какви са техните ефекти.
Какво съдържат сушените домати?
Независимо дали са пресни или сушени, доматите съдържат много полезно вещество, ликопен. Ако сравним сушените с пресни, сушените домати съдържат до десет пъти повече ликопен от пресните. Ликопенът е антиоксидант, който освен всичко друго действа и като превенция срещу рака. Той също така помага да се предпази кожата от негативните ефекти на UV лъчението. Сушените домати имат диуретично действие, което ги прави много полезни при детоксикация на организма. Ако не са прекалено осолени, те също имат благоприятен ефект върху налягането или кръвоносната система на организма.
В допълнение към този антиоксидант, сушените домати съдържат и витамини, а именно витамини С, В, Е, К, а също и ниацин. От минералите това са предимно калий, желязо, калций и магнезий. Освен това си струва да споменем каротеноидите и други вещества, които имат благоприятен ефект върху цялото човешко тяло.
Ще ви е интересно
Болезнени афти в устата: трикове, които отнемат повече от 24 часа!
-
90 10
- 30.09.2019
Страхотен фон, повече смисъл ?! Разберете какво предполага формата на дупето!
-
94 6
- 25.09.2019
Сушени домати и рак на простатата
Американски изследователи доказаха, че сушените домати могат да бъдат полезни при лечението на рак на простатата. В крайна сметка е необходимо да се търси органичният въглехидрат FruHis, който помага на тялото да се отърве от злокачествените клетки и по този начин да допринесе за някакъв вид лечение на рак. Учените отдавна са се опитали да докажат, че доматите са ефективни в борбата срещу рака. Тази теория обаче беше потвърдена от биохимика Валери Мосин, който извършва експерименти върху плъхове.
Неговите експерименти показват, че доматите и особено въглехидратите са много полезни в борбата срещу рака на простатата. Трябва обаче да се отбележи, че доматите, особено сушените домати, трябва да се консумират всеки ден, целогодишно. Не е достатъчно да се отдадете на домати само от време на време, а много по-често, за да направите ефектите им наистина доказуеми.
Ще ви е интересно
Какво може да направи риганът? Опитайте известните лечебни ефекти, както следва
-
243 7
- 05.10.2019
5 начина за използване на бира у дома: Наистина може да направи това?!
-
113 4
- 01.10.2019
Ефекти от сушени домати
Независимо дали са пресни или сушени плодове и зеленчуци - всеки има положителен ефект върху човешкото тяло. Това не е така и при сушените домати. Гореспоменатият ликопен помага за борба с раковите клетки. Освен това този изсушен деликатес е пълен с калций и желязо, които, когато се консумират редовно, укрепват костите и зъбите. Желязото също се бори с анемията, така че сушените домати са подходящи и за тези, които са имали работа с анемия. Да не говорим, че сушените на слънце домати съдържат и витамини А и С, които допринасят за по-красивата кожа.
Сушените домати също понижават холестерола в кръвта, малко понижават кръвното налягане и укрепват имунната система. Също така не трябва да забравяме, че сушените домати помагат за изхвърлянето на токсините от тялото, подобряват храносмилането и намаляват умората.
Ако вече сте решили да приготвите домашно сушени домати, важно е да изберете домати, които са безопасни. Избягвайте да изсушавате тези, които сте купили в магазина. Техният произход често е неизвестен и освен това те пътували на големи разстояния и преминавали през много процеси, докато стигнали до рафтовете на магазините. Най-добре е да сушите домашно отгледани домати или тези, закупени в BIO магазин.