Защо да се отдадете на поне една ябълка на ден?

Според Световната здравна организация трябва да ядем поне 400 г плодове и зеленчуци на ден, но много от нас не консумират дори половината от това количество.

защо

Според RUSR средният словак през 2015 г. е консумирал 43,2 кг пресни плодове, в сравнение с 39,4 кг година по-рано (1). Според ситуационния и перспективен доклад на Министерството на земеделието и развитието на селските райони на Словашката република от 2014 г. ябълките и крушите са най-представените плодове от умерения пояс, но са популярни и южните плодове, особено портокалите, мандарините и лимоните (2).

Факт е, че изоставаме значително от европейските страни в консумацията на плодове и зеленчуци и ядем по-малко от половината от препоръчаните 400 г плодове и зеленчуци на ден, което, разбира се, се отразява и на здравето ни. От нас зависи да променим това. Можем да започнем, като ядем една до две ябълки на ден, наред с други плодове и зеленчуци.

Какво можете да намерите в една 100 g ябълка с кора?

Такава порция ябълка съдържа 52 kcal, 14 g въглехидрати, с 2 g разтворими и неразтворими фибри. Освен това ябълките съдържат широка гама от витамини и минерали. Въпреки че не присъстват в големи количества, те допринасят за общия дневен прием на витамини и минерали. Те включват витамин С, витамини от група В, бета-каротин, калций, желязо, магнезий, калий, цинк и много други. Ябълките обаче са интересни най-вече заради богатството си под формата на антиоксиданти.

Силата на ябълките се крие главно в антиоксидантната активност

Кората на ябълките съдържа редица антиоксиданти, като катехини, процианидини, хлорогенова киселина и много други. Според експерти от университета Корнел в Итака, редовната консумация на ябълки намалява риска от хронични заболявания, по-специално астма, исхемична болест на сърцето, диабет и рак на черния дроб и дебелото черво (3).

Има обаче много по-положително, ще споменем поне няколко интересни. Фибрите в ябълките имат положителен ефект върху дейността на храносмилателния тракт, стимулират производството на храносмилателни сокове и понижават нивата на холестерола в кръвта. Ябълките също са полезни за детоксикация на тялото и имат благоприятен ефект върху зъбите - те също имат антибактериални свойства. Те също са свързани с намаляване на риска от болестта на Алцхаймер и Паркинсон и подпомагат концентрацията и паметта. Ябълките също могат да играят положителна роля при отслабването, защото фибрите увеличават чувството за ситост и предотвратяват преяждането.

Важно е да ядете белени ябълки

Най-хранителните вещества присъстват в кожата, така че избягвайте да я отстранявате. Ако не усещате прекалено много мирисването на цели ябълки, използвайте ги в плодови салати или пригответе смути в мощен блендер.

Тип смути

В миксер Nutribullet смесете 1 ябълка, 1 портокал, 1 банан и 120 мл кокосова вода. Сервирайте веднага.

Препратки:
http://www.statistics.sk/pls/elisw/casovy_Rad.procDlg
http://www.vuepp.sk/dokumenty/komodity/2014/Ovocie2014.pdf
http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003-Volume-11/Vol-11-No-4/Antioxidants-of-Apples.pdf

Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:

Какво да правите, ако грешите с храна?

Твърде често се случва хората просто да се откажат и след това просто да се справят с лошите навици на хранене и преяждането.

Как да използваме билките по правилния начин?

Билките са само моден хит или те могат да помогнат на храната да се открои?

Спредове за бобови растения, пълни с протеини, не само за спортисти

Пригответе намазка от бобовите растения, която ще хареса вашето здраве и тънка линия!

Автор на статията

Mgr. Мирка Сучарова

Редактор, копирайтър. Научете повече на моя сайт: