Въпреки че остава още малко повече от месец преди Коледа, всъщност е идеалното време да започнете да правите любимите си коледни бонбони.
Месецът преди Коледа е идеалното време за печене
Нуждаете се от:
- 500гр. Обикновено брашно
- 160гр захар
- 2 яйца
- 120 г масло
- 160 г мед
- 1 куб. См канела смлян
- 3 счукани карамфил
- 1л сода
- яйце за хвърляне на хайвера
Приближаване:
Смесете брашното заедно със содата, карамфила, канелата и меда. Всичко се разбърква старателно и постепенно се добавят яйцата. Обработваме тестото при непрекъснато бъркане. Веднага след като сместа стане твърда, оставете да престои в хладилника поне няколко часа. Трябва да е оптимално за поне 5-6 часа.
Разточете охладената смес върху тестото, но максималната й дебелина не трябва да надвишава половин сантиметър. С помощта на форми изрежете всякакви форми и печете 10 минути при 170 градуса. Веднага след изваждането им от фурната ги разтриваме с разбито яйце и ги оставяме да си починат в кутия на хладно място, за да омекнат максимално.