От писмо, призоваващо за бойкот на пангазия

"Ще го кажа направо. Обичах пангасиус. Но вчера нашата половингодишна афера приключи, когато научих, че той ме е изневерявал през цялото време. Пангасиевият хипофталм е сом, който живее в големи азиатски реки, особено в Басейн на Меконг. В делтата на тази река той също се отглежда и след преработката се изнася, наред с други неща, за Европа. Също така сред словашката част от населението, която яде риба, този сом се превърна в безпрецедентен кулинарен и ценови хит.

Европейския съюз

Тъй като Меконг е една от най-шибаните реки в света, имах неприятното усещане, че дори месото от пангасиус вероятно няма да е богато. Моите открития в интернет обаче значително надминаха злощастното предчувствие. От сериозно професионално проучване ще науча, че месото на този отглеждан сом съдържа наистина безпрецедентни глупости: високо съдържание на арсен, полихлорирани бифенили, ДДТ и неговите метаболити, тежки метали, изомери на хексахлороциклохексан (добре, хай!) Или хексахлоробензен. Освен това рибите се замразяват със замърсена вода, т.е. вид „добавена стойност“.

Пелетите, хранени със сом в аквакултурите, също се твърдят, че са направени от замърсени и нискокачествени суровини, женските са легирани с хормони, получени от женска урина.

Като част от Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи, публикувана ежегодно в мрежата от Държавната ветеринарно-хранителна администрация, научих, че стафилококовият ентеротоксин и холерите Vibrio, както и незаконното вещество малахит зелено (използван силен канцероген), също се появява във филетата.при лечение на гъбични и паразитни заболявания на отглеждани риби). След изяждане на голяма порция филета често се появяват здравословни проблеми, особено стомашно разстройство, повръщане и диария. "

Толкова накратко от имейла. За тази измама, която се разпространява в интернет в петък, спомогна и фактът, че германската обществена телевизия излъчи документален филм, озаглавен „Здраве и хранене“, или лъжа за пангасиус, в която редакторите, заедно с местен експерт развъдните езера, където рибите те буквално са измъчвали.

Отглеждани са в маломерни развъдници, наистина са плували в замърсена вода, угоявани са с антибиотици и други вещества, които наистина могат да навредят на човешкото здраве.

Тъй като гореспоменатият имейл и последващият доклад бяха естествено забелязани по-рано в съседната Чехия, обществеността леко се паникьоса и веднага се обърна към медиите и съответните органи, които контролират безопасността и особено безопасността на храните.

Говорителят на чешката държавна ветеринарна администрация Йозеф Дубен за онлайн версията на всекидневника Mladá Fronta Dnes потвърди, че става дума за измама, т.е. сигнал за аларма. Въпреки че не изключи възможността това да се направи в някои развъдни заведения, той се съмнява, че такива риби ще преминат границите на Европейския съюз.

"От трите страни, в които се отглежда пангасиус, рибата може да се внася в Европейския съюз само от растения, одобрени от ЕС. Те трябва да имат съответните сертификати и това се проверява на входните пунктове в съюза и се извършват физически проверки," той успокои ситуацията .cz април.

В Чешката република се проведоха няколко специализирани инспекции на риби, особено пангасианци, и не бяха открити превишения на разрешените граници за вредни вещества. И накрая, ежедневникът Mladá Fronta Dnes проведе обширен потребителски тест преди избухването на случая, който изключи химическата неспособност на рибните продукти. Незабавно бяха издадени обвързващи становища от всички компании за замразяване, които разпространяват тази риба на чешкия и словашкия пазар, и те гарантираха, че всички продукти отговарят на изискваните стандарти на Европейския съюз и са безвредни за хората.

Така че можете да бъдете почти сто процента сигурни, че пангасиусът няма да направи поляни на вашата маса на Бъдни вечер. Ако тази риба изобщо не ви харесва, тогава може би - внимавайте за кубчетата.