изглед

От най-ранна възраст слушахме фразата: „Яжте сами закуска, споделяйте обяд с приятел и давайте вечеря на врага“. Предлагаме ви различен поглед върху закуската.

Тъй като примерите ме мотивират, ще започна хубаво един от друг. Ето преглед на моята закуска, която приготвях всяка сутрин през последните 10 до 13 години:

  • 1998 до 2005: закуска, пълна с овесени ядки (също 200 г/порция) + ниско съдържание на мазнини (ядки, семена), много сушени плодове, банан и други храни с висока гликемия (всичко погрешно)
  • години 2006 до 2010: постепенно подобряване на рецептата за люспи, добавяне на функционални съставки, напр. ядки, масло, ленени семена (все още достатъчно зле)
  • години 2011 до 2012: постепенно екструдиране на въглехидратни храни (люспи, сушени плодове, бисквити) до 20% от порцията (от 250-грамова порция въглехидратите са били само до 50 g и по-малко)
  • стрпървите 3 месеца на 2013 г .: закуска без въглехидрати (пример за съставки: протеин, вила, настърган кокос, масло, ядки, семена и техните комбинации)
  • останалата част от 2013 г. досега: без закуска, първо хранене протеин с вода (първо около 11:00 ч.) Защо? Прочетете.

Нашето тяло = техният бизнес?

Определени групи от хора с висок икономически опит инвестират огромни суми в получаването на необходимата научна информация, която, за съжаление, те запазват за себе си. Въз основа на тях те решават например как да създадат нови храни, лекарства и други продукти, които ще имат възможно най-голяма финансова възвръщаемост. Няма нищо лошо в икономическите уравнения, стига някой да не започне да търгува в нашето здраве.

Когато пуснете лъжа в света, истината ще я настигне, докато не е обиколил половината свят. Понякога обаче истинските лъжи никога не наваксват. По-лесно е да повярваме хиляди пъти на лъжливи лъжи, отколкото на истината, която чуваме за първи път. За съжаление това важи и за закуската, които са толкова модерни и здрави днес. Питате за кого отговаря?

Кифли от гъби със спанак: рецепта за закуска с ниско съдържание на въглехидрати, която ще ви накара да се почувствате гладни!

И се запитайте: Какво първо ще поставите себе си или децата си в този забързан и забързан свят в чиния или купа за закуска? Малко хора имат повече яйца и шунка. Може би някаква форма на зърнени храни, които лесно се изсипват в купа и тяхното приготвяне е толкова спестяващо време? Бинго.

Ние също вярвахме в началото. Можете сами да се убедите в еволюционната промяна в нашия процес на закуска. По пътя към истината и ние преминахме през проби и грешки. Но под натиска на фактите и личния опит стигнахме до извода, че закуската е най-важното хранене за деня, което просто трябва да се пропусне. Защо?

2 x вкусна вечеря с паста от спелта. Опитайте тези рецепти.

Закуската като лъжа от миналия век

Трудно беше да се признае, но винаги е необходимо да се даде възможност на идеи, които на пръв поглед изглеждат абсурдни, но имат рационална основа. Лично след повече от десетилетие ядене на зърнени закуски (люспи), трябваше да призная честно, че това пътуване не беше съвсем правилно.

Родителите ни несъзнателно ни лъжат и надценяват важността на закуската. Самите те не са знаели много факти и като цяло много родители не разбират храненето и дори не се опитват да разберат основните принципи. Каква жалка за децата им.

На първо място, това е родителската обездка, която под въздействието на „здравословното“ хранене на медиите притиска децата веднага сутрин, дори и да не са гладни. И така децата всяка сутрин се „бият“ с родителите си и мрънкат на масата. В крайна сметка тези здравословни закуски са толкова важни за тяхното здраве.

Едва след преминаването от маслен хляб, шунка или яйца към сладки зърнени закуски, пълни с „витамини“, броят на децата, които харесаха сладката закуска, изведнъж скочи. В крайна сметка сладките храни имат повече вкус на яйца или шунка.

ЛЕПТИН: как влияе върху механизма на глада и ситостта?

Между другото, вие знаете за това много зърнени храни вече могат да стимулират части от мозъка (рецептори) толкова силно, колкото кокаина? Това не е (лабораторно) съвпадение. И така щастливите майки обличат децата си за училище всяка сутрин с чувство на щастие. Децата им имат най-важното хранене за деня зад гърба си.

Деца толкова добре записани в друго училище с метаболитно „отравяне“, причинено от „здравословни“ зърнени закуски, пълни със захар, нездравословни мазнини и въглехидрати. Какво съвпадение, че имаме затлъстяване, заболеваемост, отслабен имунитет и други проблеми на деца или възрастни. Предпочитаме да не говорим за „случайна“ зависимост от тези наистина „здравословни“ храни.