пристрастяваща

Захарта не е като захарта. Намира се естествено в плодовете и някои зеленчуци и лесно се преработва от тялото ни. Лошото е захарта, която днес е почти навсякъде, дори там, където не бихме очаквали. Особено в подсладени напитки, полуфабрикати, включително кетчуп и горчица, в бели багети, месни продукти и да не говорим за обикновени сладкиши. Захарта се добавя към почти всички технологично преработени храни, които съставляват над 90 (!) Процента от всички продукти на пазара. Тази захар може да се счита за повишен риск от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и други сериозни цивилизационни заболявания. И такова затлъстяване или наднормено тегло вече засяга нашите деца. Въглехидратите трябва да представляват 10% от общия дневен енергиен прием.

Игор Буковски - Клиника за клинично хранене

Емоциите ни са причината да сме „сладки“. За да избегнем това, трябва да избираме храни, които поддържат по-добър метаболизъм и предпазват инсулиновите рецептори. Това са пълнозърнести храни, бобови растения, фибри, плодове, зеленчуци, ядки. Както той казва: „Докато не започнем да се занимаваме с нашите емоционални и психогенни причини, които ни карат да бъдем пълни със сладкиши, всички съвети и режими са безполезни, дългосрочно дисфункционални“.

Д-р Буковски съветва:

Това са петте ми най-добри подсладители - домашен мед, захарна тръстика, тръстикова захар, кленов сироп, стевия (на първо място винаги става въпрос за „колко“, после „какво“).

Олга Олексова - Аюрведичен лекар

Захарта получи името на съвременна отрова. За да се избегне прекомерна консумация, трябва да се предпочитат естествените захари (тръстикова захар или мед) и да се избягва рафинираната захар. Диетата с пълно изключване на захари е неподходяща и опасна. Ако имате страхотен вкус към сладкото, накарайте изпражненията си да се изследват за мая. Потвърждава ми почти 100%, че ще бъде положително. Пазете се от емоционално преяждане. Ако "вкусите" шоколад, трябва да се изключи възможността за депресия.

Д-р Olexová съветва:

За закуска препоръчвам овесени ядки със стафиди, смлени бадеми, задушени ябълки и овкусени с мед или тръстикова захар. За обяд супа от червена леща, пълнозърнести макарони със зеленчуков сос и шоколадов тахан като десерт. Зеленчуково ризото с ориз басмати за вечеря. С тази диета няма да почувствате глад. Според Аюрведа има много храни със сладък вкус, които не вкусват сладко на езика, „подхранват тъканите и не произвеждат вкусове“ за сладкото. Например пълнозърнест ориз и ориз басмати.

Свързани статии

Млякото като противоречива храна. Пийте ли го или не? Попитахме двама лекари.

Получете имейл с преглед на горещите новини, нови тенденции и вкусни рецепти.

Моля, прочетете политиката за поверителност и използването на бисквитки, преди да въведете вашия имейл адрес. Можете да оттеглите абонамента си по всяко време.