захарната

Много пъти дори не осъзнаваме как ни влияе, какви са последиците от тази зависимост. Много хора дори не знаят, че този тип зависимост дори съществува и как действа.

Как е възможно да има зависимост от захарта?

Има много прост отговор на това. Това е така, защото захарта стимулира същите области на мозъка като тези, свързани с никотинова или друга наркомания. Пристрастяването към захарта се проявява по същия начин като другите зависимости, има психическа и физическа страна.

Психологическа зависимост към захарта

Психична зависимост при всички зависимости всъщност има промяна в психическото състояние на човек, която е причинена от многократно прилагане на пристрастяващо вещество. Характеризира се с желание за повторно използване на пристрастяващо вещество. Началото на тази зависимост е свързано с преживяванията, които пристрастяващото вещество, в нашия случай захарта, предоставя на човека.

Резултатите от много изследвания показват, че захарта намалява тревожността и дискомфорта. Това е като порочен кръг. Ще научим, че при стрес или неприятни чувства бързо ще се отпуснем със сладкото, от което впоследствие ще имаме угризения, негативни емоции и отново ще имаме нещо сладко. По този начин захарта потиска стреса и бавно свикваме. Консумацията на захар е свързана с негативни преживявания, което създава психологическата страна на пристрастяването.

Физическа зависимост от захар

От физиологична гледна точка захарта има пряк ефект върху част от мозъка, наречена амигдала, където „потискаме“ неприятните чувства, включително стрес, безпокойство и негативни емоции. Но не всеки е в състояние да осъзнае, че дори тук това може да доведе до пристрастяване.

Другата страна на всяка зависимост от вещества е физическата зависимост. Това обикновено се проявява чрез симптоми на отнемане след спиране на пристрастяващото вещество в организма. В повечето случаи редица симптоми се появяват винаги едновременно.
Синдром на отнемане (злоупотреба с вещества) може да бъде лека, бавна, избледняваща или експлозивна, в зависимост от степента на създадена физическа зависимост. Физическата зависимост също се характеризира с нарастващ толеранс на веществото, т.е. на потребителя постепенно се нуждае от повече, за да "вземе дозата".

Подобно е и със захарта, където вече сме свикнали с голямо количество, което дори не осъзнаваме. Много хора не знаят колко захар консумират на ден, захарта също се добавя към ястията, където не бихме мислили, напр. в хляб или месни продукти.

Физическата страна на зависимостта от захар изглежда така: Доставката на захар до кръвта води до поредица от химични и хормонални промени, които водят до производството на невротрансмитер серотонин. Серотонинът, хормонът на щастието, участва в централната нервна система в процеси, които влияят на настроението. Неговият дефицит причинява намаляване на предаването на нервни импулси и по този начин е отговорен за промени в настроението, депресия, раздразнителност или агресия или нарушения на съня, които всъщност са симптоми на отнемане от отнемането на захар.