протеини

Човешкото тяло се снабдява с енергия от три основни компонента, захари, мазнини и протеини. Без основни познания за тези съставки е лесно да преминете към всяка чудесна диета с „гарантирани“ резултати. Не забравяйте, че всеки от тези три компонента е необходим за тялото. Диетите, при които една или две от тези съставки са изключени от диетата, са опасни за човешкото тяло. В тази статия ще намерите основните знания, които проучих за тези три елемента и благодарение на това ще можете да си съставите мнение за всяка диета.

Въглехидрати (захари, въглехидрати, нишестета, въглехидрати)

1 грам захар = 4 Kcal

  • Много имена за една и съща съставка върху опаковките на храните. Те са разделени на прости и сложни захари.
  • Съставните захари са нишесте (растения) и гликоген (животни)
  • Когато има повече захар от необходимото, това води до превръщането й в мастни запаси.
  • Той е съществен компонент на човешкото хранене в естествената му форма(плодове, зеленчуци, зърнени храни pretože), тъй като съдържа витамини, фибри, ензими, минерали и много други полезни за организма вещества
  • Простите захари в диетата не са необходими в диетата на човека, стига да консумирате естествени източници на нишесте в диетата си. Така че не е нужно да съществуваме сладко (захар от цвекло, мед, фруктоза, гроздова захар)
  • При липса на захар глюкозата се произвежда от протеини, но това не означава, че трябва да приемаме само протеини и просто да елиминираме въглехидратите. Освен това е нездравословно!

Мазнини (липиди)

1 грам мазнина = 9Kcal

  • Необходими за функционирането на тялото, в малки количества трябва да се консумират в диетата
  • Те се разделят на наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини
  • Тялото се нуждае от тях за метаболизма и за перфектната функция на всички клетки
  • Мазнините, съхранявани под кожата, не са метаболитно активни, което означава, че не се превръщат в енергия по време на физически упражнения. За този процес се използва мазнината, която се съхранява в мускулите
  • Намаляването на мазнините се причинява, когато енергийните разходи надвишават доходите (катаболизъм).
  • Съхраняваните в тялото мазнини се различават значително от тези, които консумираме
  • Незаменимите мастни киселини предпазват от стареене, предотвратяват покачването на нивата на холестерола
  • Мазнините се усвояват бавно и не се насищат дори когато са пълни с енергия, така че са опасни за напълняване

Протеини

1g протеин = 4Kcal

  • Разнообразно разделение
  • Важно за изграждане и поддържане на мускулна маса
  • Протеините са важни за нашето тяло, всички незаменими аминокиселини са необходими за правилното функциониране на човешкото тяло.
  • Те не трябва да служат като източник на енергия, това има отрицателно въздействие върху здравето.
  • Превръщането на консумираните протеини в мускулни протеини се нарича протеоанаболизъм. Превръщането на консумираните протеини в енергия се нарича протеокатаболизъм.
  • Прекомерната консумация на протеини причинява стомашни проблеми
  • Малко увеличената консумация на протеин при мъжете увеличава мускулната формация, но прекомерната консумация на протеин НЕ води до увеличаване на мускулната маса !
  • ВНИМАНИЕ вече леко увеличена консумация на протеини при жените намалява сексуалната активност

Както се казва, много боли и тук също важи това чудотворно правило, за да се знае колко да се яде и в каква пропорция, човек трябва да изучи нещо. Всяка храна съдържа различно съотношение на тези три елемента. Също така диетата е изключително индивидуален въпрос, не може да се приготвя еднакво за всички и дори съставът на протеини, мазнини и захари няма да бъде еднакъв. Зависи от много фактори като възраст, пол, ежедневни дейности, цели (наддаване, отслабване, поддържане на фигурата) ...