Прочетете какво са препоръчвали срещу затлъстяването в миналото, а по-скоро следвайте настоящите знания.

Интересното е, че възрастен с нормално тегло има приблизително 12 kg протеин (изчислено върху 7CMkg телесно тегло). Повечето протеини са концентрирани в скелетните мускули, сърдечния мускул и вътрешните органи. Разбираемо е, че всички тези органи консумират стари протеини в своята дейност и в същото време изграждат нови протеини, както от остатъците от стари протеини, така и от веществата, които доставяме в храната.

протеини

Протеините съдържат предимно мляко, яйца, месо, картофи, грах, боб, пшеница. Когато се приготвят правилно, тези храни могат да заменят тялото с всички необходими количества протеин, необходими за изграждане на тъканите на растящия организъм, за възстановяване на износени тъкани, за производство на кръв и хормони.

Науката даде многобройни прозрения за значението на протеините в храната за човешкото тяло. С достатъчно протеинова диета раните, фрактурите, изгарянията зарастват бързо и добре, последствията от инфекциозни заболявания се преодоляват по-лесно и се увеличават защитните сили на организма срещу инфекция. С протеинова диета човек също е по-чувствителен психически. Напротив, липсата на протеин причинява чувство на умора, бледа кожа и анемия. При дългосрочен дефицит на протеин възникват по-сериозни нарушения, които се отразяват в повишена податливост към различни заболявания. Голямата липса на протеин, на която хората в концентрационните лагери бяха изложени по време на Втората световна война, доведе до общо подуване на тялото.

Бременните жени губят плода си на диета без протеини, а здравите жени губят менструацията си и стават безплодни. При пълноценна диета тези увреждания на здравето могат да бъдат сравнително добре коригирани, особено ако в храната се доставя достатъчно количество протеин.

Когато се обезмаслява, трябва да се внимава, че доставката на протеини не страда. Но преяждането с протеинови храни няма да допринесе значително за загубата на тегло. При отслабване е най-добре, ако употребата на протеинови храни не се комбинира с по-голямо количество въглехидрати.

Изварата също е важна протеинова храна. Изварата е много ценна храна заради високото си съдържание на протеини и други съставки, които имат лечебен ефект върху черния дроб, до известна степен разбити при угояване чрез угояване. Изварата е много важен хранителен компонент дори при втвърдяване на артериите, което е много често при дебелите хора.

За да се поддържа тялото в добро състояние, е необходимо да се доставят и други вещества: мазнини, въглехидрати, минерали и витамини. Независимо от това, дните на протеинова диета може да са по-чести в програмата по време на отслабване, тъй като мазното човешко тяло получава необходимите горива, които съдържат въглехидрати и мазнини, чрез разграждане на ненужните мастни резерви. Опитът също така показва, че протеиновата диета намалява апетита. Разбираемо е, че това обстоятелство се приветства от онези хора, които изпитват необуздан глад.